Ideal para profesionales que van de un lado a otro, el sous vide portátil de Buffalo se puede conectar a casi cualquier contenedor de paredes redondeadas o planas para transformarlo en un baño maría de cocción lenta. Mediante el control preciso de la temperatura, esta máquina producirá platos más suculentos, sabrosos y saludables, agregando valor y nuevas texturas a sus platos. Incorpora alarma de aviso de bajo nivel de agua, este sous vide Buffalo es una manera práctica y sencilla de cocción sous vide, especialmente en cocinas con espacio limitado.
Importante: cubeta Gastronorm vendida por separado
Código DM868
Características de los productos
- Dimensiones 320(Al) x 145(An) x 130(P)mm
- Acabado – Exterior Acero inoxidable
- Tipo de potencia 1500 W. 6,5 A.
- Rango de temperatura ambiente +5 °C, máxima 99 ºC
- Voltaje 230 V
- Garantía 1 año para piezas y mano de obra
- Peso 1.8 kg
- Diseño de fácil limpieza
- Pantalla LCD
- Alarma de nivel bajo de agua
- Temporizador 0-99 horas
- Precisión del termostato +/- 0,5 °C
- Profundidad máxima del contenedor de agua: 200 mm
- Capacidad máxima: 40 litros
- Velocidad de la bomba: 5 Ltr/min
