Horno eléctrico de pan y pizza de 2 bandejas de 60 x 40 cm

Descripción

Horno eléctrico de una cámara con capacidad para 2 bandejas de 60 x 40 cm, pensado para trabajar indistintamente pizza y pan. La altura interior de 180 mm es lo que lo diferencia de un horno de pizza corriente: admite pizza en molde, focaccia, pan y bollería sin quedarse corto de espacio. Suelo refractario, regulación independiente de suelo y techo y hasta 450 ºC, con 6,40 kW a 400 V.

Por qué se lo recomendamos

• Fabricado en Italia por un fabricante dedicado en exclusiva a maquinaria de pizzería.
• Cámara de 180 mm de altura pensada para bandejas de 60 x 40 cm: sirve igual para pizza en molde, focaccia, pan y bollería.
• Suelo de cocción en material refractario de alta calidad, para base crujiente y cocción uniforme.
• Regulación independiente de suelo y techo, para ajustar la cocción a cada elaboración.
• Aislamiento de lana de roca de alta densidad y resistencias acorazadas.
• Puerta con cristal, termómetro y luz interior: se controla la cocción sin abrir.

Antes de comprar, compruebe

• La tensión de su local: este modelo se sirve a 400 V trifásico. Toda la gama puede suministrarse también a 230 V bajo pedido.
• Las dimensiones exteriores y el hueco disponible: es un horno ancho.
• El formato de bandeja que ya utiliza: la cámara está dimensionada para 60 x 40 cm.
• Si necesita soporte bajo el horno o campana extractora: se piden aparte.

Características técnicas

• Cámaras: 1
• Capacidad: 2 bandejas de 60 x 40 cm
• Potencia: 6,40 kW
• Tensión: 400 V
• Temperatura máxima: 450 ºC
• Dimensiones interiores: 840 x 700 x 180 mm (an x f x al)
• Dimensiones exteriores: 1.125 x 830 x 465 mm (an x f x al)

Referencia: T2 · Fabricación italiana