envasadoras al vacío

Las envasadoras al vacío profesionales son una de las mejores inversiones para cualquier restaurante, obrador o cocina que quiera conservar los alimentos más tiempo, reducir el desperdicio y trabajar con técnicas como el sous vide. Al extraer el aire, multiplican la vida útil del producto, mantienen su sabor y textura y facilitan la organización y la seguridad alimentaria en la cocina.
En esta categoría encontrarás envasadoras de campana y de aspiración externa de distintas capacidades.
Tipos de envasadoras al vacío

De campana: las más profesionales; envasan líquidos y grandes volúmenes con máximo vacío.
De aspiración externa: compactas y económicas, ideales para volúmenes menores.

¿Qué mirar antes de comprar una envasadora al vacío?

Tipo (campana o externa): según tu volumen y si envasas líquidos.
Longitud de la barra de sellado: según el tamaño de las bolsas.
Potencia de la bomba de vacío: influye en la rapidez y el nivel de vacío.

Preguntas frecuentes
¿Campana o externa?La de campana es más profesional y envasa líquidos y grandes cantidades; la externa es más económica para volúmenes menores. Te ayudamos a elegir.
¿Sirve para sous vide?Sí, envasar al vacío es el primer paso del sous vide. Las de campana son las más indicadas.En Maquinaria Hostelería MR te asesoramos para elegir el equipo que encaja con tu negocio, con equipos nuevos, garantía oficial, servicio técnico (SAT), financiación a medida y envío a toda España. ¿Dudas? Llámanos al 622 872 311 o escríbenos por WhatsApp y te ayudamos sin compromiso.