Frytop elétrico de 100 cm com placa lisa em cromo duro de 15 mm

Descrição

O frytop elétrico de 100 cm com placa de 15 mm e banho de cromo duro foi concebido para cozinhas profissionais que precisam de máxima capacidade de produção, resistência à utilização intensiva e facilidade de limpeza. Fabricado em Espanha com materiais de alta qualidade, este equipamento oferece um alto rendimento térmico e uma estrutura robusta pensada para o trabalho contínuo em hotelaria.

Porque o recomendamos

O frytop tem uma placa em aço com banho de cromo duro de 50 micras, que proporciona uma superfície muito resistente ao desgaste, reduz a aderência dos alimentos e facilita a limpeza diária. Além disso, permite manter uma temperatura uniforme em toda a superfície, garantindo resultados homogéneos em carnes, peixes, legumes e preparações delicadas.

Graças à grande superfície útil de 100 cm e às três zonas de trabalho independentes, este frytop é ideal para cozinhas com grande procura, permitindo cozinhar grandes volumes de produto em simultâneo e otimizando o ritmo de serviço.

Detalhes técnicos

• Potência: 11,7 kW
• Dimensões: 1000 × 587 × 364 mm
• Peso: 73 kg

Detalhes técnicos

* Fabricado em Espanha com materiais de alta qualidade.
* Certificado CE.
* Construído em aço inoxidável com acabamento acetinado de 1,2 mm de espessura.
* Placa de grelhar com 15 mm de espessura, fabricada em aço com banho de cromo duro de 50 micras.
* Rebordo traseiro de 100 mm de altura e 2 mm de espessura, soldado pela parte superior para evitar a acumulação e a infiltração de gorduras entre a placa e os rebordos.
* Comandos metálicos em liga de zinco de alta qualidade, com aro marcador de ligado, máximo e mínimo.
* Gaveta de gorduras frontal de grande capacidade, integrada no corpo e fácil de retirar.
* Resistências de alta potência fabricadas em Itália, em aço inoxidável com revestimento INCOLOY.
* Piloto indicador de funcionamento das resistências.
* Termóstato de trabalho de grande qualidade, regulável de 40 a 300 °C.
* Equipado com contactor.
* Pés altos reguláveis e muito robustos, para uma estabilidade perfeita.

Dados técnicos

* Comandos: 3
* Contactor: 3
* Potência das resistências: 3,9 + 3,9 + 3,9 kW
* Potência total: 11,7 kW
* Tensão: 400 V
* Peso: 73 kg
* Superfície útil: 918 x 396 mm
* Dimensões: 1000 x 587 x 364 mm (alt.)

Comparação com modelos próximos

Largura da placa	Potência	Dimensões	Preço
40 cm	3,9 kW	385 × 587 × 364 mm	811 €
70 cm	7,8 kW	692 × 587 × 364 mm	1.225 €
100 cm (esta ficha)	16,5 kW	1.000 × 587 × 364 mm	1.595 €

Antes de comprar, confirme

• A instalação elétrica. O frytop consome 11,7 kW. Confirme a potência contratada antes de o ligar ao mesmo circuito de outro equipamento de cozedura.
• A saída de fumos. O frytop precisa de um exaustor com extração suficiente por cima.
• O espaço. O frytop ocupa 1.000 × 587 × 364 mm. Meça o espaço contando com o rebordo traseiro e deixe folga atrás.
• O cuidado com a placa. O cromo duro é um revestimento: convém evitar pancadas fortes e produtos abrasivos para que se mantenha íntegro.

Perguntas frequentes

Qual é a diferença entre a placa retificada e a de cromo duro?
É a mesma máquina; o que muda é o acabamento da placa. O aço retificado é maquinado até ficar completamente plano e precisa de cura com óleo. O cromo duro não oxida, não precisa de cura e quase nada lhe agarra, pelo que se limpa com a raspadeira em cada mudança de turno.

Que instalação elétrica precisa este frytop?
O frytop consome 11,7 kW. Contacte-nos pelo 622 872 311 se tiver dúvidas sobre se o seu quadro elétrico o admite.

Precisa de exaustor?
Sim. O frytop trabalha com a placa descoberta e precisa de um exaustor com extração suficiente por cima, dimensionado para a potência do equipamento.

Quanto espaço ocupa o frytop?
Mede 1.000 × 587 × 364 mm. A medida inclui o rebordo traseiro, por isso convém confirmar o espaço com essa altura e deixar folga atrás.

É preciso curar a placa?
Não. O cromo duro não oxida, por isso não precisa de cura nem de oleamento. Convém apenas evitar pancadas fortes e produtos abrasivos.

Que garantia e que prazo de envio tem?
Envio para Portugal mediante orçamento personalizado: contacte-nos por WhatsApp ou telefone (+34 622 872 311) antes de encomendar. Garantia

Aconselhamento e compra

Se tiver dúvidas sobre a largura de placa de que precisa, sobre o acabamento que lhe convém ou sobre se o seu exaustor suporta a potência do equipamento, contacte-nos pelo 622 872 311 e aconselhamos antes da compra. Envio para Portugal mediante orçamento personalizado: contacte-nos por WhatsApp ou telefone (+34 622 872 311) antes de encomendar. Garantia

Marca: ARILEX · Modelo: 100FRYECN