Cozedores sous vide

Os três cozedores sous vide

• O cozedor de cuba de 8 litros tem 1.000 W, chega a 85 ºC com precisão de ecrã de 0,1 ºC, tem cuba em aço inoxidável com tampa de 33 x 27 x 15 cm e pesa 9,8 kg.
• O cozedor de cuba de 12,5 litros tem 650 W, termóstato de ±0,5 ºC, temporizador de 0 a 99 horas e alarme de nível baixo de água; mede 280 x 415 x 265 mm.
• O cozedor portátil de 1.500 W trabalha de 5 a 99 ºC com precisão de ±0,5 ºC, temporizador de 0 a 99 horas e alarme de nível baixo de água; mede 320 x 145 x 130 mm e pesa 1,8 kg.

De cuba ou portátil

O cozedor sous vide de cuba é um equipamento fechado com recipiente próprio. O cozedor portátil coloca-se no recipiente da cozinha e leva-se de um lado para o outro.

Embalamento prévio

A cozedura sous vide faz-se com o produto embalado em vácuo. As máquinas de vácuo profissionais e as sacos de cozedura até 120 ºC preparam o produto antes de o cozinhar.

Antes de escolher um cozedor sous vide

• O formato: cuba de 8 ou 12,5 litros ou portátil.
• A precisão de temperatura: 0,1 ºC ou ±0,5 ºC.
• O temporizador de 0 a 99 horas, no de 12,5 litros e no portátil.

Perguntas frequentes sobre cozedores sous vide

Preciso de máquina de vácuo?

Sim. A cozedura sous vide faz-se com o produto embalado em vácuo.

Que temperatura atingem?

O cozedor de 8 litros chega a 85 ºC e o portátil trabalha de 5 a 99 ºC.

Quanto tempo demora o envio?

Envio para Portugal mediante orçamento personalizado: contacte-nos por WhatsApp ou telefone (+34 622 872 311) antes de encomendar.