Ingredientes Esta sofisticada receta para cuatro comensales requerirá de los siguientes ingredientes: Para el Osobuco de ternera: Cuatro osobucos de ternera – 400 gramos cada una cortadas en rodajas de 3 cm de ancho- 200 gramos de zanahoria en dados 150 gramos de apio 200 gramos de cebolla 150 gramos de puerro Cuatro dientes de … Ler mais
Ingredientes Para cuatro comensales, esta receta para cocinar a baja temperatura el pollo es deliciosa y saludable. Para poder realizarla necesitaremos los siguientes ingredientes: Ocho jamones de pollo de campo (Caserío Lumagorri) Disfruta un buen pollo de Caserío con ocho apellidos vascos!!! Una cebolla blanca Un pimiento colorado Un puerro Una zanahoria Un tomate pera … Ler mais
Ingredientes Para esta receta de cocina a baja temperatura precisaremos los siguientes ingredientes: Un conejo Sofrito Dos cebollas Un pimiento verde 50 gramos de foie mi cuit Una yema de huevo 200 gramos de carne picada de ternera 30 gramos de arroz 50 gramos de manteca Para el fondo de conejo: Una cabeza de ajo … Ler mais
Descubre cómo preparar un filete muy jugoso y tierno al Sous Vide
