Botelleros frigoríficos

Tipos de botellero frigorífico

Góndola de puertas correderas. De 2, 3 y 4 puertas y de 200 a 550 litros. Las puertas corren por arriba, así que no necesita hueco delante: encaja en una barra estrecha o en un pasillo de servicio. Exterior en chapa de acero plastificado e interior galvanizado.

De acero inoxidable por dentro y por fuera. De 2 a 5 puertas, de 220 a 720 litros y hasta 250 cm de ancho. El inoxidable se limpia sin marcarse y aguanta la zona húmeda de la barra. Lleva pies regulables en altura y rejilla de ventilación del motor extraíble.

Con ruedas y termómetro exterior. De 304 y 387 litros, clase energética A. Ruedas multidireccionales para apartarlo y limpiar detrás, termómetro fuera para ver la temperatura sin abrir, y 12 cm más de fondo que el botellero estándar del mercado.

Botellero expositor. Con puertas de cristal, para que el cliente vea la bebida: de contramostrador con dos o tres puertas correderas (208 y 330 litros) o con una, dos o tres puertas de cristal abatibles (130, 210 y 320 litros).

Qué botellero de barra elegir según los metros de barra

El ancho es lo que decide. Esta es la gama de botelleros de barra, de menos a más:

• 100 cm — 2 puertas. 200 litros en góndola o 220 litros en acero inoxidable.
• 106 y 128 cm — 2 puertas con ruedas. 304 y 387 litros.
• 150 cm — 3 puertas. 365 litros en góndola o 420 litros en acero inoxidable.
• 200 cm — 4 puertas. 550 litros en góndola o 580 litros en acero inoxidable.
• 250 cm — 5 puertas. 720 litros en acero inoxidable.

Qué mirar antes de comprar un botellero frigorífico

Capacidade: los litros de bebida fría que necesita. Los botelleros de barra van de 200 a 720 litros y los expositores, de 130 a 330 litros.

Medidas: para que encaje bajo su barra o en su espacio. Los botelleros de barra van de 100 a 250 cm de ancho, con 55 o 67 cm de fondo y de 84 a 89 cm de alto, la altura estándar de barra.

Portas: los botelleros de barra y los expositores de contramostrador llevan puertas correderas, que no necesitan hueco libre delante; los expositores de puertas abatibles sí lo necesitan.

Eficiencia energética: para reducir el consumo continuo. De 200 a 615 W según el tamaño, y los modelos con ruedas son clase A, con 591 kWh al año el de 304 litros.

Temperatura de trabajo: de +2 a +6 °C en la gama de góndola y de acero inoxidable, y de +3 a +10 °C regulables en los modelos con ruedas. Todos llevan desagüe en la cuba para limpiarla con agua.

Perguntas frequentes

¿Qué es un botellero frigorífico?

Es el mueble refrigerado que va bajo la barra o junto a ella y guarda las bebidas frías listas para servir. Trabaja a la altura de la barra, entre 84 y 89 cm en nuestros modelos, y se abre con puertas correderas.

¿Botellero o enfriador de botellas: es lo mismo?

Sí. Es el mismo mueble con dos nombres: en barra se le suele llamar botellero, y en catálogo enfriador de botellas. Aquí encontrará los dos.

¿Cuál es la diferencia entre un botellero expositor y un botellero de barra?

El expositor lleva puerta de cristal y está pensado para que el cliente vea la bebida. El de barra es de puerta ciega y está pensado para que el camarero la coja rápido durante el servicio. En esta página hay de los dos tipos.

¿Es mejor la refrigeración estática o la ventilada?

La estática enfría sin turbina y es la habitual en el botellero de barra: la gama de góndola y la de acero inoxidable de esta página llevan evaporador estático de tubo de cobre y aletas de aluminio. La ventilada reparte el frío de forma más uniforme y a cambio suele consumir algo más. En la gama de góndola y de acero inoxidable el condensador sí es ventilado, que es la parte que saca el calor del motor.

¿Cuánto consume un botellero frigorífico?

Depende del tamaño. En esta gama, de 200 W el más pequeño a 615 W el de cinco puertas. Los dos modelos con ruedas son clase energética A: 591 kWh al año el de 304 litros y 894 kWh al año el de 387 litros.

¿Cuánto espacio hay que dejar alrededor para la ventilación?

Unos centímetros libres por detrás y por los laterales, para que el condensador pueda soltar el calor. Encajado a tope contra la pared, el motor trabaja de más y el consumo sube. En la gama de acero inoxidable la rejilla de ventilación del motor es extraíble, así que se limpia sin mover el mueble.

¿Qué medidas tiene un botellero frigorífico?

En los botelleros de barra lo que cambia es el ancho: de 100 a 250 cm. El fondo es de 55 cm en la gama de góndola y de acero inoxidable, y de 67 cm en los modelos con ruedas. La altura va de 84 a 89 cm, la estándar de barra.

¿Motor lateral o motor central?

Es dónde va colocado el grupo frigorífico. Con el motor a un lado se aprovecha mejor el largo interior, y por eso se usa más en los muebles grandes; con el motor en el centro el peso queda repartido. Si necesita saber cuál lleva un modelo concreto, pregúntenos antes de pedirlo y se lo confirmamos.

¿Dónde hay que colocarlo?

Lejos de los focos de calor de la barra, como la cafetera, la plancha o el lavavajillas, y con la ventilación libre. Cuanto más fresco esté el sitio, menos tiene que trabajar el motor.

¿Cómo se hace el mantenimiento?

Lo principal es el condensador: limpiarlo con regularidad, porque la suciedad acumulada es lo que más consumo añade. En estos modelos es extraíble. El fondo lleva desagüe, así que la cuba se limpia con agua y se seca bien. Y si el mueble se queda parado un tiempo, mejor dejar las puertas abiertas para que no coja olor.

¿Cuál elijo si mi barra es corta?

El de dos puertas: 100 cm de ancho y 200-220 litros. Es el botellero de barra más pequeño de la gama.

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