Horno de pizza eléctrico de dos cámaras para 18 pizzas de 30 cm de diámetro

Descripción

Horno de pizza eléctrico de dos cámaras independientes de 920 x 920 mm, 9 pizzas de 30 cm en cada una, 18 en total por hornada. Es el mayor de la gama eléctrica: 30 kW a 400 V y 208 kg de horno para pizzerías con servicio continuo de mediodía y noche.

Por qué se lo recomendamos

• Suelo de cocción en material refractario de alta calidad: base crujiente y cocción uniforme.
• Cuerpo en acero inoxidable y chapa de acero barnizada, con resistencias acorazadas.
• Aislamiento de lana de roca de alta densidad: menos consumo y menos calor irradiado a la cocina.
• Puerta con cristal, termómetro y luz interior: se controla la cocción sin abrir la cámara.
• Dos cámaras independientes: dos temperaturas a la vez, o una sola encendida fuera de las horas punta.
• Fabricado conforme a la normativa CE y a los estándares alimentarios europeos.

Antes de comprar, compruebe

• La tensión de su local: este modelo se sirve a 400 V trifásico.
• Las dimensiones exteriores y el hueco disponible en su cocina.
• Si necesita soporte bajo el horno o campana extractora: se piden aparte.
• El diámetro real de la pizza que va a trabajar y cuántas necesita por hornada.

Características técnicas

• Cámaras: 2
• Número de pizzas: 18 (9 + 9)
• Diámetro de pizza: 300 mm
• Potencia: 30,0 kW
• Tensión: 400 V
• Temperatura máxima: 400 ºC
• Peso: 208 kg
• Dimensiones interiores: 920 x 920 x 174 mm por cámara (an x f x al)
• Dimensiones exteriores: 1.190 x 1.100 x 760 mm (an x f x al)

Referencia: EMP9+9