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Las vitrinas refrigeradas de sushi son imprescindibles en restaurantes japoneses, sushi bars y locales de cocina asiática para exponer y conservar el sushi, el sashimi y el pescado crudo a la temperatura y humedad idóneas. Con su cristal, su iluminación y una refrigeración específica, mantienen el producto fresco y seguro a la vez que lo presentan de forma apetecible al cliente en la barra.
En esta categoría encontrarás vitrinas expositoras de sushi de distintas medidas.
Ventajas de las vitrinas de sushi

Conservación específica: temperatura y humedad ideales para pescado crudo y sushi.
Exposición atractiva: cristal e iluminación que realzan el producto.
Higiene y seguridad alimentaria: mantienen la cadena de frío en barra.

¿Qué mirar antes de comprar una vitrina de sushi?

Medidas: según el largo de tu barra de sushi.
Rango de temperatura y humedad: específico para pescado crudo.
Iluminación y estética: para una presentación cuidada.

Preguntas frecuentes
¿Sirve una vitrina de tapas para sushi?Es preferible una vitrina específica de sushi, con el rango de temperatura y humedad adecuado para el pescado crudo. Te asesoramos.
¿Qué medida necesito?Depende del largo de tu barra y del volumen de sushi que expongas; te recomendamos el modelo adecuado.En Maquinaria Hostelería MR te asesoramos para elegir el equipo que encaja con tu negocio, con equipos nuevos, garantía oficial, servicio técnico (SAT), financiación a medida y envío a toda España. ¿Dudas? Llámanos al 622 872 311 o escríbenos por WhatsApp y te ayudamos sin compromiso.