Planchas de gas

Las planchas de gas para hostelería alcanzan altas temperaturas muy rápido y recuperan el calor con potencia, por lo que son ideales para cocinas con gran volumen de servicio y con instalación de gas. Perfectas para carnes, hamburguesas, pescados y verduras a la plancha, ofrecen un dorado excelente y un coste de energía muy competitivo.
En esta categoría encontrarás planchas de gas de distintas medidas, con placa lisa, ranurada o mixta y en hierro rectificado o cromo duro.
Ventajas de las planchas de gas

Potencia inmediata: calientan al instante y recuperan rápido.
Económicas: rentables con instalación de gas.
Gran superficie: para trabajar varios productos a la vez.

¿Qué mirar antes de comprar una plancha de gas?

Superficie de cocción: según tu volumen de servicio.
Material de placa: hierro rectificado (gran dorado) o cromo duro (fácil limpieza).
Tipo de gas: natural o propano/butano.
Zonas de calor: varias para cocinar a distintas temperaturas.

Preguntas frecuentes
¿Gas o eléctrica?El gas ofrece más potencia y coste eficiente con instalación; la eléctrica es más fácil de instalar. Te ayudamos a elegir.
¿Hierro o cromo?El hierro rectificado da un gran dorado; el cromo duro evita mezclar sabores y se limpia mejor. Según tu carta.En Maquinaria Hostelería MR te asesoramos para elegir el equipo que encaja con tu negocio, con equipos nuevos, garantía oficial, servicio técnico (SAT), financiación a medida y envío a toda España. ¿Dudas? Llámanos al 622 872 311 o escríbenos por WhatsApp y te ayudamos sin compromiso.