Horno de pizza a gas de dos cámaras para 18 pizzas de 30 cm de diámetro

Descripción

Horno de pizza a gas de dos cámaras independientes de 915 x 915 mm, 9 pizzas de 30 cm en cada una, 18 en total por hornada. Es el mayor de la gama de gas: 48 kW, 345 kg y 1.400 mm de frente, para pizzerías con servicio continuo. Cada cámara con quemadores propios, válvula de seguridad, encendido piezoeléctrico y termostato hasta 400 ºC.

Por qué se lo recomendamos

• Quemadores de gas con válvula de seguridad y encendido piezoeléctrico: se enciende en segundos.
• Control de temperatura manual hasta 400 ºC con termostato de seguridad.
• Suelo de cocción en material refractario de alta calidad y aislamiento de lana de roca de alta densidad.
• Cuerpo en acero inoxidable y chapa de acero barnizada.
• Puerta con cristal para ver la cocción sin abrir la cámara.
• Dos cámaras independientes: dos temperaturas a la vez, o una sola encendida fuera de las horas punta.

Antes de comprar, compruebe

• El gas de su local: se suministra predispuesto para propano-butano y se acompañan los inyectores para el cambio a gas natural.
• La salida de humos: un horno de gas necesita su evacuación.
• Las dimensiones exteriores y el hueco disponible en su cocina.
• Si necesita soporte bajo el horno o campana extractora: se piden aparte.

Características técnicas

• Cámaras: 2
• Número de pizzas: 18 (9 + 9)
• Diámetro de pizza: 300 mm
• Potencia: 48,0 kW
• Temperatura máxima: 400 ºC
• Gas: propano-butano (inyectores incluidos para gas natural)
• Peso: 345 kg
• Dimensiones interiores: 915 x 915 x 150 mm por cámara (an x f x al)
• Dimensiones exteriores: 1.400 x 1.250 x 990 mm (an x f x al)

Referencia: EMP9+9G