Horno profesional de convección diseñado para ofrecer una cocción uniforme, rápida y precisa en todo tipo de negocios de hostelería. Ideal para panaderías, cafeterías, bares y restaurantes que buscan un equipo versátil para hornear, cocinar, regenerar, gratinar o descongelar alimentos con resultados homogéneos.

Gracias a su sistema de doble ventilación con inversión de giro y sus dos elementos de calentamiento, garantiza una distribución perfecta del calor en toda la cámara. Incorpora además función vapor manual y grill, lo que permite mejorar texturas, acabados y jugosidad en carnes, panes y elaboraciones al horno.

Fabricado en acero inoxidable, con puerta de doble cristal e iluminación interior para un control visual constante de la cocción. Los mandos están situados en la parte inferior para evitar daños provocados por la salida de vapor y aumentar la durabilidad del equipo.

La función de vapor se activa manualmente mediante un pulsador frontal y requiere conexión directa a toma de agua de 3/4” en la parte posterior (no dispone de depósito interno).

Equipo robusto, fiable y preparado para un uso profesional intensivo.