Formadora de base de pizza de una etapa hasta 420 mm compacta

Descripción

Formadora de base de pizza de una etapa de laminación, con pedal de serie. Estira la masa fría hasta 420 mm de diámetro con espesor regulable de 0 a 5 mm.

Por qué se la recomendamos

• Estira la masa en frío: no la calienta, así que la fermentación y la miga se mantienen como en el estirado a mano.
• Una sola etapa de laminación con rodillos horizontales. Es la compacta de la gama y ocupa la mitad de alto.
• La distancia entre rodillos se regula de forma independiente en cada etapa, así que el espesor se ajusta al gramo.
• Espesor de masa regulable de 0 a 5 mm y bolas de 210 a 600 gramos.
• Pedal en dotación estándar: las dos manos quedan libres para la masa.
• Acero inoxidable y fabricación italiana. Patas antideslizantes.

Para quién es

Pizzerías, restaurantes con carta de pizza, obradores de masa y locales de comida para llevar.

Medidas

• Diámetro máximo de pizza: 420 mm
• Cantidad de masa: de 210 a 600 g
• Espesor regulable: de 0 a 5 mm
• Dimensiones: 56 x 34 x 37 cm
• Peso neto: 22 kg

Detalles técnicos

• Fabricada en Italia
• Construida en acero inoxidable
• 1 etapa de laminación, de 2 rodillos cada una
• Rodillos: Horizontales
• Pedal en dotación estándar
• Potencia: 370 W
• Alimentación: 230 V / 50 Hz / monofásica
• Marca: IRIMAR
• Modelo: S42MR