Formadora de base de pizza de dos etapas hasta 420 mm

Descripción

Formadora de base de pizza de dos etapas de laminación, con pedal de serie. Estira la masa fría hasta 420 mm de diámetro con espesor regulable de 0 a 5 mm.

Por qué se la recomendamos

• Estira la masa en frío: no la calienta, así que la fermentación y la miga se mantienen como en el estirado a mano.
• Las dos etapas con rodillos horizontales: sirve igual para pizza redonda y para rectangular.
• La distancia entre rodillos se regula de forma independiente en cada etapa, así que el espesor se ajusta al gramo.
• Espesor de masa regulable de 0 a 5 mm y bolas de 210 a 600 gramos.
• Pedal en dotación estándar: las dos manos quedan libres para la masa.
• Acero inoxidable y fabricación italiana. Patas antideslizantes.

Para quién es

Pizzerías, restaurantes con carta de pizza, obradores de masa y locales de comida para llevar.

Medidas

• Diámetro máximo de pizza: 420 mm
• Cantidad de masa: de 210 a 600 g
• Espesor regulable: de 0 a 5 mm
• Dimensiones: 56 x 39 x 72 cm
• Peso neto: 34 kg

Detalles técnicos

• Fabricada en Italia
• Construida en acero inoxidable
• 2 etapas de laminación, de 2 rodillos cada una
• Rodillos: Horizontales
• Pedal en dotación estándar
• Potencia: 370 W
• Alimentación: 230 V / 50 Hz / monofásica
• Marca: IRIMAR
• Modelo: S42RP