Horno de pizza eléctrico de dos cámaras para 12 pizzas de 33 cm de diámetro con cámaras de boca ancha

Descripción

Horno de pizza eléctrico de dos cámaras independientes de boca ancha: cada cámara mide 990 mm de frente por 660 mm de fondo y admite 6 pizzas de 33 cm, 12 en total por hornada. Al ser anchas y poco profundas se llega con la pala a todas las pizzas sin fondear el horno. Suelo refractario, hasta 500 ºC y 16 kW a 400 V.

Por qué se lo recomendamos

• Fabricado en Italia por un fabricante dedicado en exclusiva a maquinaria de pizzería.
• Suelo de cocción en material refractario de alta calidad: base crujiente y cocción uniforme.
• Regulación independiente de suelo y techo, para ajustar la cocción a cada tipo de masa.
• Aislamiento de lana de roca de alta densidad: menos consumo y menos calor irradiado a la cocina.
• Puerta con cristal y luz interior: se controla la cocción sin abrir la cámara.
• Cuerpo en acero inoxidable con bastidor en chapa barnizada y resistencias acorazadas.
• Cámaras de boca ancha (990 mm de frente): se maneja la pala con comodidad y se alcanzan todas las pizzas sin fondear.
• Dos cámaras independientes: dos temperaturas a la vez, o una sola encendida fuera de las horas punta.

Antes de comprar, compruebe

• La tensión de su local: este modelo se sirve a 400 V trifásico.
• Las dimensiones exteriores y el hueco disponible en su cocina.
• Si necesita soporte bajo el horno o campana extractora: se piden aparte.
• El diámetro real de la pizza que va a trabajar y cuántas necesita por hornada.

Características técnicas

• Cámaras: 2
• Número de pizzas: 12 (6 + 6)
• Diámetro de pizza: 330 mm
• Potencia: 16,0 kW
• Tensión: 400 V
• Temperatura máxima: 500 ºC
• Dimensiones interiores: 990 x 660 x 140 mm por cámara (an x f x al)
• Dimensiones exteriores: 1.230 x 785 x 750 mm (an x f x al)

Referencia: START66L · Fabricación italiana