Descripción
La misma cuba de doce litros, pero conectada a trifásica. El aceite sube a temperatura en bastante menos tiempo y se recupera antes entre cesta y cesta, que es justo lo que pide una cocina que no para.
Portes gratis a toda España · Garantía de 1 año · Entrega de 3 a 5 días
Por qué se la recomendamos
Porque si el local ya tiene línea trifásica, esta es la versión que aprovecha la instalación en lugar de cargar la monofásica. Con 400 V se reparte el consumo entre las fases y se deja sitio libre en el cuadro para el resto de la cocina, que en un local pequeño suele ir justo.
En rendimiento la diferencia se ve en hora punta: donde una monofásica se queda plana después de tres o cuatro cestas seguidas, esta vuelve a temperatura y sigue dando patata seca.
Grifo de vaciado, contactor y resistencia abatible, igual que el resto de la gama.
Especificaciones
- Cuba de 12 litros con 10 litros de aceite en servicio
- Potencia de 7,5 kW a 400 V trifásica
- Grifo de vaciado en el frontal
- Contactor incorporado
- Termostato de trabajo regulable y termostato de seguridad con rearme manual
- Resistencia blindada de acero inoxidable, abatible para limpiar
- Cuba embutida sin ángulos, con marcas de máximo y mínimo
- Cesta con mango de tacto frío y apoyo de escurrido
- Estructura y frontales en acero inoxidable
Ideal para
Cocinas con instalación trifásica y servicio continuo: restaurantes de menú, comedores de empresa, obradores y locales de comida para llevar donde la freidora trabaja sin descanso.
Medidas
- Freidora: 355 x 495 x 325 mm de alto
- Peso: 15 kg
Detalles técnicos
- Marca: Arilex
- Modelo: Evolution EVO12GTR
