Amasadoras de gancho espiral

Las amasadoras de gancho en espiral son las preferidas en panaderías, pizzerías y obradores para trabajar masas de pan y pizza. El gancho en espiral, junto con el bol giratorio, amasa de forma muy eficiente y sin calentar la masa, desarrollando bien el gluten para conseguir masas elásticas e hidratadas con un resultado profesional y constante en cada tanda.
En esta categoría encontrarás amasadoras de espiral de distintas capacidades (kilos de masa).
Ventajas de las amasadoras de espiral

Amasado eficiente: desarrollan bien el gluten sin sobrecalentar la masa.
Ideales para pan y pizza: perfectas para masas hidratadas.
Robustas: pensadas para un uso intensivo diario.

¿Qué mirar antes de comprar una amasadora de espiral?

Capacidad del bol: kilos de masa por tanda según tu producción.
Velocidades: una o dos para adaptar el amasado.
Potencia y voltaje: comprueba tu instalación.

Preguntas frecuentes
¿Vale para pizza?Sí, la amasadora de espiral es la opción ideal para masa de pizza y pan. Te ayudamos con la capacidad.
¿Cuántos kilos por tanda?Depende del modelo; te recomendamos según tu producción diaria.En Maquinaria Hostelería MR te asesoramos para elegir el equipo que encaja con tu negocio, con equipos nuevos, garantía oficial, servicio técnico (SAT), financiación a medida y envío a toda España. ¿Dudas? Llámanos al 622 872 311 o escríbenos por WhatsApp y te ayudamos sin compromiso.