Planchas eléctricas profesionales para hostelería: cómo elegir la adecuada (lisa, ranurada y cromoduro)
Planchas eléctricas profesionales para hostelería: cómo elegir la adecuada (lisa, ranurada y cromoduro) Elegir una plancha eléctrica profesional no va solo de “tamaño y potencia”. En hostelería, la diferencia real está en el tipo de placa, el uso diario (servicios al día) y la facilidad de limpieza. En esta guía comparamos 4 opciones muy habituales […]
El error silencioso que hace perder ventas cada día en bares y cafeterías
El error silencioso que hace perder ventas cada día en bares y cafeterías No suele verse, no hace ruido y casi nunca se analiza, pero muchos negocios de hostelería pierden ventas cada día por un motivo muy concreto: un mal servicio de bebidas calientes.Esperas innecesarias, leche a destiempo, chocolate mal conservado o agua caliente que […]
¿Sabías que un lavavajillas que no alcanza la temperatura correcta puede provocarte una sanción sanitaria?
¿Sabías que un lavavajillas que no alcanza la temperatura correcta puede provocarte una sanción sanitaria? En hostelería no basta con que la vajilla “parezca limpia”. La normativa de higiene alimentaria exige que los utensilios que entran en contacto con alimentos se limpien y desinfecten correctamente, y para ello la temperatura del lavavajillas industrial es un […]
¿Por qué cada vez más bares y restaurantes apuestan por lavavajillas digitales?
¿Por qué cada vez más bares y restaurantes apuestan por lavavajillas digitales? En hostelería no hay margen para errores. Cuando el lavavajillas no rinde, el problema no es la máquina: es el servicio, el personal y el cliente esperando. Vajilla que sale mal lavada, ciclos que no alcanzan la temperatura correcta, consumo disparado o paradas […]
Ya tienes tu negocio listo… ¿y ahora qué necesitas para abrir con éxito?
Ya tienes tu negocio listo… ¿y ahora qué necesitas para abrir con éxito? Montar un negocio requiere tiempo, inversión y muchas decisiones previas. Cuando todo está preparado —el local, el producto o el servicio— llega el momento más delicado: abrir las puertas al público. Existe un temor muy común entre quienes emprenden, aunque pocas veces […]
¿Qué es lo más importante de un TPV?
¿Qué es lo más importante de un TPV? Cuando un negocio decide instalar un TPV, muchas veces se fija primero en el equipo: la pantalla, el diseño o la potencia del terminal. Sin embargo, hay una pregunta clave que casi nadie se hace: ¿Qué es realmente lo más importante de un TPV? La respuesta es sencilla: el […]
Por qué un bar o restaurante necesita un lavavajillas industrial
Por qué un bar o restaurante necesita un lavavajillas industrial En un bar o restaurante, el lavado de la vajilla es una tarea continua. Platos, vasos y cubiertos se usan durante todo el día y deben estar siempre limpios, desinfectados y disponibles para el siguiente servicio. Por eso, contar con un lavavajillas industrial no es […]
¿TPV nuevo o TPV de segunda mano? ¿Qué conviene realmente?
¿TPV nuevo o TPV de segunda mano? ¿Qué conviene realmente? A la hora de equipar un negocio, una de las decisiones más habituales es elegir el sistema TPV. Con ello surge una duda muy común entre comerciantes y hosteleros: ¿merece la pena comprar un TPV nuevo o es mejor optar por uno de segunda mano?Aunque […]
Qué es un TPV y por qué tu bar o restaurante lo necesita
Qué es un TPV y por qué tu bar o restaurante lo necesita En un bar o restaurante, la rapidez, el control y la organización lo son todo. Por eso, cada vez más negocios apuestan por un TPV profesional que les permita gestionar ventas, mesas, productos y cobros de forma eficiente. Pero ¿qué es exactamente […]
Recetas
Recetas Si te encanta la cocina y todo lo relacionado con ella, debes saber cuáles son las recetas que están en tendencia este año 2021. Es hora de que renueves tu recetario y hagas tu versión de los platos más populares de la temporada. Por eso, para que no tengas que pasarte el día entero […]
