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La Importancia de la Maquinaria de Hostelería: Clave para la Rentabilidad de tu Restaurante Si estás pensando en abrir un negocio gastronómico o renovar el tuyo, seguramente te has hecho la pregunta: ¿Realmente vale la pena invertir tanto en equipamiento profesional? La respuesta corta es sí. La maquinaria de hostelería no es un gasto, es […]
¿Qué es más importante en un TPV: el equipo o el programa?
¿Qué es más importante en un TPV: el equipo o el programa? Cuando montas un negocio, surge la duda: 👉 ¿Invertir en un buen TPV o en un buen software? La respuesta es clara: 👉 El programa es lo más importante. El TPV: cuerpo y cerebro Un TPV tiene dos partes:•🖥️ Equipo (pantalla, impresora…)•🧠 Programa […]
¿Qué diferencia hay entre un programa de TPV gratuito y uno de pago?
¿Qué diferencia hay entre un programa de TPV gratuito y uno de pago? O dicho de otra forma: si hay TPV gratis en Internet… ¿por qué pagar? Es una duda muy habitual. A simple vista, ambos sirven para cobrar, así que parece que hacen lo mismo. Pero en el día a día del negocio la […]
¿Cómo asegurarte de que tu lavavajillas realmente alcanza los 80 °C que exige Sanidad?
¿Cómo asegurarte de que tu lavavajillas realmente alcanza los 80 °C que exige Sanidad? La normativa sanitaria exige que el aclarado alcance más de 80 °C para garantizar la desinfección total de la vajilla y eliminar bacterias peligrosas. Pero aquí surge la pregunta clave: ¿Cómo podemos saber con certeza que esa temperatura se está alcanzando […]
Cómo sacar el máximo provecho a un lavavajillas profesional
Cómo sacar el máximo provecho a un lavavajillas profesional LIMPIEZA, CUIDADO Y TRUCOS PRÁCTICOS Un lavavajillas profesional funciona durante horas todos los días. Con unas rutinas básicas de limpieza y mantenimiento se consigue mejor resultado de lavado, menos averías y una vida útil mucho más larga. Cuidados básicos diarios • Vaciar y enjuagar los filtros […]
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Fry-tops a gas profesionales: ¿qué los hace imprescindibles en una cocina de alto rendimiento? Un fry-top a gas profesional no es una plancha más. Es un equipo diseñado para trabajar muchas horas seguidas, mantener la temperatura estable y ofrecer siempre el mismo resultado, servicio tras servicio. Por eso sigue siendo una pieza clave en cocinas […]
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Cámaras de seguridad para bares y restaurantes: una inversión imprescindible La instalación de cámaras de seguridad en bares y restaurantes es cada vez más habitual. No solo ayudan a prevenir robos, sino que permiten controlar accesos, terrazas y zonas sensibles del negocio, incluso cuando el local está cerrado. Hoy en día existen soluciones inalámbricas, fáciles […]
¿Cómo conseguir un pescadito frito perfecto en hostelería?
¿Cómo conseguir un pescadito frito perfecto en hostelería? La importancia de la freidora eléctrica industrial El pescadito frito es uno de los platos más rentables y demandados en bares y restaurantes. Su bajo coste, su alta rotación y su gran aceptación por parte del cliente lo convierten en una apuesta segura para cualquier negocio de […]
¿Qué envasadora al vacío es la más recomendable para tu negocio?
¿Qué envasadora al vacío es la más recomendable para tu negocio? No existe una envasadora al vacío “mejor” en términos absolutos.La envasadora más recomendable es la que se adapta al volumen de trabajo, al tipo de producto y a la frecuencia de uso de cada negocio. Para un uso doméstico o muy ocasional, una envasadora […]
¿Por qué elegir un lavavajillas digital? La temperatura exigida por Sanidad como razón principal
¿Por qué elegir un lavavajillas digital? La temperatura exigida por Sanidad como razón principal En hostelería, ¿por qué cada vez se recomiendan más los lavavajillas industriales digitales? La respuesta es clara: porque permiten cumplir de forma constante con las temperaturas exigidas por la normativa sanitaria, algo fundamental para garantizar la higiene y evitar problemas en […]
