Horno Eléctrico Monofásico T2M: Versatilidad para Pan y Pizza (2 Bandejas 60x40 cm)

Horno Eléctrico Monofásico T2M: Versatilidad para Pan y Pizza (2 Bandejas 60×40 cm)

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Descripción

El Horno Profesional T2M es la solución ideal para locales que requieren un alto rendimiento sin necesidad de una instalación trifásica. Este innovador modelo destaca por su conexión monofásica a 230V, permitiendo que cafeterías, obradores artesanales y pizzerías gourmet disfruten de una capacidad industrial con una instalación eléctrica estándar.

Gracias a su cámara con una altura interna de 18 cm, el T2M es un equipo híbrido excepcional, diseñado específicamente para optimizar el horneado tanto de pan artesanal como de pizzas crujientes sobre piedra.

Características Principales: Tecnología Italiana en Formato Monofásico

Fabricado íntegramente en Italia por expertos en maquinaria de pizzería, el modelo T2M ofrece prestaciones de gama alta en un formato versátil:

  • Capacidad para 2 Bandejas 60×40 cm: Espacio optimizado para una producción constante de pan, focaccias, repostería o pizzas de gran formato.

  • Potencia y Precisión: Alcanza una temperatura máxima de 450°C, garantizando el sellado perfecto de las masas y una corteza dorada.

  • Control Independiente Suelo/Techo: Panel de mandos electromecánico que permite ajustar la intensidad de calor superior e inferior por separado, adaptándose a las necesidades de cada receta.

  • Base de Piedra Refractaria: Superficie de cocción de material refractario de alta calidad que emula el horneado tradicional sobre suelo de piedra.

  • Eficiencia Térmica Superior: Aislamiento de lana de roca de alta densidad y resistencias acorazadas que mantienen el calor interno de forma constante, reduciendo el consumo energético.

  • Diseño Robusto: Construido en acero inoxidable y bastidor en chapa barnizada para una durabilidad prolongada en entornos de uso intensivo.

  • Visibilidad Total: Puerta abatible con cristal de seguridad, luz interior y termómetro integrado para supervisar la cocción sin abrir la cámara.

Ficha Técnica: Especificaciones del Modelo T2M

El modelo T2M está optimizado para ofrecer la máxima potencia dentro del rango monofásico, asegurando una recuperación térmica rápida.

Capacidad de Carga 2 Bandejas (600 x 400 mm)

Cámaras de Cocción 1 (Altura especial 180 mm)

Potencia Total 6,40 kW

Tensión Eléctrica 230 V (Monofásico).

Temperatura Máxima 450°C

Dimensiones Interiores 840 x 700 x 180 (AxFxH) mm

Dimensiones Exteriores 1125 x 830 x 465 (AxFxH) mm.

 

¿Por qué elegir el Horno Monofásico T2M para tu negocio?

La gran ventaja del Horno T2M es que elimina las barreras de instalación. Es el equipo perfecto para locales situados en edificios antiguos o centros comerciales donde la potencia trifásica es limitada. Su diseño compacto y su frontal en acero inoxidable no solo garantizan higiene y durabilidad, sino que también aportan una estética profesional a tu cocina.

Ya sea para hornear pan rústico, brioches, pizzas gourmet o empanadas, el T2M ofrece la versatilidad que un negocio moderno necesita para diversificar su carta con calidad artesanal italiana.

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