Horno Eléctrico de Pizza EMP4: Doble Cámara para 8 Pizzas (25 cm)

Horno Eléctrico de Pizza EMP4: Doble Cámara para 8 Pizzas (25 cm)

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Descripción

El Horno Profesional EMP4 es la solución perfecta para negocios que buscan versatilidad y eficiencia en un formato compacto. Gracias a su configuración de doble cámara, este equipo permite hornear simultáneamente hasta 8 pizzas de 25 cm de diámetro (4 por nivel), duplicando tu capacidad de producción sin ocupar un espacio excesivo en la cocina.

Construido para resistir el ritmo de trabajo intensivo, el EMP4 combina materiales de alta durabilidad con una tecnología de cocción precisa para ofrecer resultados consistentes en cada servicio.

Características Principales: Rendimiento y Fiabilidad Industrial

Este modelo ha sido diseñado siguiendo las pautas más exigentes de higiene y seguridad, cumpliendo con todas las regulaciones CE y estándares alimentarios europeos:

  • Doble Cámara Independiente: Permite gestionar diferentes tiempos de cocción o simplemente duplicar la salida de producto en horas punta.

  • Superficie de Piedra Refractaria: La base de cocción de material refractario de alta calidad asegura una distribución uniforme del calor, logrando masas crujientes con el toque tradicional.

  • Potencia de 10,6 kW: Sus resistencias acorazadas garantizan una rápida recuperación térmica y un calentamiento eficiente hasta los 400°C.

  • Aislamiento de Alta Densidad: El uso de lana de roca de alta densidad minimiza la dispersión de calor, mejorando la eficiencia energética y manteniendo fresco el entorno de trabajo.

  • Control Total y Visibilidad: Panel de mandos electromecánico intuitivo, termómetro integrado y puertas con cristal reforzado para supervisar el horneado sin necesidad de apertura.

  • Construcción Robusta: Fabricado en acero inoxidable y chapa de acero barnizada, ofreciendo una estética profesional y una limpieza sencilla.

Ficha Técnica: Especificaciones del Modelo EMP4

El modelo EMP4 destaca por su equilibrio entre potencia y dimensiones, optimizando el flujo de trabajo en cocinas profesionales.

Capacidad Total 8 Pizzas (4+4 de Ø 250 mm).

Número de Cámaras 2

Potencia Total 10,6 kW

Tensión Eléctrica 400 V

Peso Neto 95 kg

Dimensiones Interiores (x2) 525 x 525 x 145 (AxFxH) mm

Dimensiones Exteriores 825 x 710 x 670 (AxFxH) mm.

 

¿Por qué elegir el Horno EMP4 para tu pizzería?

La principal ventaja del EMP4 es su capacidad para adaptarse a diferentes flujos de demanda. Al tener dos cámaras, puedes utilizar solo una durante las horas de poco movimiento para ahorrar energía, o activar ambas para dar respuesta inmediata a pedidos grandes. Su diseño de $825 \text{ mm}$ de ancho lo convierte en uno de los hornos dobles más fáciles de ubicar en encimeras o soportes estándar.

Es la inversión inteligente para establecimientos que buscan rentabilidad, durabilidad y calidad en el horneado de pizzas, focaccias o aperitivos calientes.

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