Descripción
El Horno Eléctrico Millenial Smart MKF1111S de la Línea Padova es la solución definitiva para las cocinas profesionales que necesitan alta capacidad de producción y un manejo sencillo y directo. Con capacidad para 11 bandejas GN 1/1 y una potencia de 15,4 kW, este horno electromecánico está diseñado para servir entre 165 y 220 comidas, garantizando durabilidad y resultados impecables.
Fabricado íntegramente en Italia, el MKF1111S combina la tecnología de convección avanzada con un panel de control intuitivo, eliminando la complejidad técnica para centrarse en el rendimiento puro.
Potencia y Fiabilidad Electromecánica
Este modelo de la serie «Smart» está pensado para chefs que prefieren la robustez de los mandos analógicos y la respuesta inmediata:
Control Intuitivo: Mandos rotatorios de alta resistencia para gestionar tiempo, temperatura y vapor de forma rápida, incluso en los momentos de mayor actividad.
Gestión de Vapor Precisa: Sistema de vapor directo regulable en 5 niveles, ideal para mantener la hidratación de los alimentos y obtener asados jugosos.
Gran Volumen en Formato Vertical: Sus 11 niveles permiten cocinar grandes cantidades de producto de forma simultánea, optimizando el consumo energético y el espacio en cocina.
Cámara AISI 304: Interior fabricado en acero inoxidable de alta calidad, resistente a la corrosión y diseñado para una limpieza profunda.
Características principales
Rango de Temperatura: Ajustable de 100 a 275°C, perfecto para todo tipo de técnicas gastronómicas profesionales.
Temporizador Flexible: Programación desde 10 a 120 minutos o modo infinito para procesos de larga duración.
Ergonomía y Visibilidad: Puerta con vidrio inspeccionable y bisagra con cierres de seguridad regulados (60°, 90°, 120° y 180°).
Higiene Integrada: Recipiente de recogida de condensados con desagüe en la puerta y protección IPX4 contra salpicaduras de agua.
Certificación Global: Equipo con certificación CB, cumpliendo los más estrictos estándares internacionales de seguridad.
Datos técnicos
Dimensiones (AxFxH) 730 x 855 x 1130 mm
Capacidad 11 Bandejas GN 1/1
Potencia 15,4 kW
Alimentación 380-400V / 3F / 50-60Hz
Producción Estimada 165 – 220 Comidas
Rango de Temperatura 100 – 275 °C
Peso Neto 113,8 kg.
Ventajas para su Cocina Profesional
Mantenimiento Sencillo: Al ser un modelo electromecánico, el servicio técnico es más directo y económico.
Versatilidad de Carga: Predisposición para diferentes pasos de guías y pies ajustables para una nivelación perfecta.
Seguridad Alimentaria: Preparado para lavado manual y diseñado para evitar la acumulación de residuos en las uniones de la cámara.
