Descripción
Doce litros de cuba y una cesta de veintinueve centímetros de ancho. Aquí ya caben las patatas de varias comandas de una vez, y el aceite tiene inercia suficiente para no venirse abajo cuando entra el género frío.
Portes gratis a toda España · Garantía de 1 año · Entrega de 3 a 5 días
Por qué se la recomendamos
Por la cesta. Veintinueve por veinticuatro centímetros es una superficie en la que el género se reparte y no se apelmaza, y eso es lo que marca la diferencia entre una patata dorada y una patata cocida en aceite.
Lleva contactor, así que la resistencia no trabaja colgada del termostato. En una freidora que se enciende y se apaga cien veces al día, eso es lo que decide si dura dos años o diez.
Y funciona a 230 V monofásica, sin necesidad de trifásica en el local. Para muchos bares eso resuelve el problema antes de empezar.
Especificaciones
- Cuba de 12 litros, con 10 litros de aceite de trabajo
- Potencia de 4,5 kW a 230 V monofásica
- Equipada con contactor
- Termostato de trabajo regulable hasta 190 °C
- Termostato de seguridad a 240 °C con rearme manual
- Cuba embutida de acero inoxidable, sin ángulos y con marcas de máximo y mínimo
- Resistencia blindada de acero inoxidable
- Cabezal eléctrico estanco y extraíble, con microinterruptor de seguridad
- Zona fría bajo la resistencia para los restos de fritura
- Cesta de acero estañado con mango de baquelita de tacto frío y apoyo de escurrido
- Fabricada en España, certificado CE
- Sin grifo de vaciado
Ideal para
Restaurantes con menú diario, cervecerías, bares de raciones con volumen y cocinas que sirven fritura de forma continua durante todo el servicio.
Medidas
- Freidora: 355 x 495 x 325 mm
- Cesta: 290 x 245 x 110 mm
- Peso: 14 kg
Detalles técnicos
- Marca: Arilex
- Modelo: EVO12
