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Cocina Wok a Gas Sobremesa 2 Fuegos (36 kW) | Línea 900 Estambul

Cocina Wok a Gas Sobremesa 2 Fuegos (36 kW) | Línea 900 Estambul

El precio original era: 2,315.00€.El precio actual es: 1,295.00€. más IVA.

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Descripción

La Cocina Wok EMPPLS9WK020 es la herramienta definitiva para restaurantes que buscan la máxima potencia en un formato compacto de 800 mm. Perteneciente a la robusta Línea 900 Estambul, este equipo de sobremesa ha sido diseñado para soportar las condiciones de trabajo más duras, ofreciendo un rendimiento térmico inigualable para la técnica del salteado oriental.

Con una potencia total de 36 kW, este Wok profesional garantiza ese choque térmico necesario para conseguir el auténtico acabado crujiente y sellado de los alimentos.

Ingeniería de Alto Rendimiento: Llama Vertical

A diferencia de los quemadores convencionales, este modelo incorpora quemadores de 18 kW con un diámetro de 335 mm. Su diseño de llama vertical dirige el calor directamente al centro de la base del wok, creando un abanico térmico que envuelve toda la superficie de cocción para alcanzar temperaturas extremas en segundos.

Características Técnicas Destacadas

  • Construcción Reforzada: Plano superior fabricado en acero inoxidable de 2 mm de espesor, ofreciendo una resistencia estructural superior ante el peso y el calor.

  • Durabilidad Industrial: Cuerpo de 1 mm y parrillas de hierro fundido de alta resistencia, preparadas para el uso ininterrumpido.

  • Seguridad Profesional: Sistema de encendido piezoeléctrico independiente y válvula de seguridad con termopar en cada quemador.

  • Higiene Facilitada: Bandeja recogemigas extraíble en acero inoxidable. Su diseño permite añadir agua para evitar que los restos de comida se quemen y se adhieran, facilitando una limpieza rápida.

  • Versatilidad de Gas: Preparada de fábrica para Gas Propano-Butano, con inyectores incluidos para la conversión a Gas Natural.

Ficha Técnica

Modelo EMPPLS9WK020 (Línea 900)

Dimensiones (AxFxH) 800 x 900 x 300 mm

Fondo 900 mm (Gama Industrial)

Número de Fuegos 2 Quemadores de alto rendimiento

Potencia por Fuego 18 kW

Potencia Total 36 kW

Peso Neto 84 kg.

 

¿Por qué elegir la Línea 900 Estambul para su negocio?

La serie 900 es el estándar de oro para cocinas con gran volumen de trabajo. Al elegir el modelo EMPPLS9WK020, no solo adquiere potencia, sino también una estructura que no se deforma con el paso de los años. Su fondo de 900 mm asegura una base sólida y cómoda para maniobrar woks de gran tamaño, optimizando el espacio gracias a su diseño de sobremesa.

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