Cocina a Gas Magistra Plus 700 | 6 Fuegos (33 kW) + Horno Gas Extra Grande

Cocina a Gas Magistra Plus 700 | 6 Fuegos (33 kW) + Horno Gas Extra Grande

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Descripción

La Cocina Industrial MFB711FGMXS de la serie Magistra Plus 700 es la elección ideal para restaurantes y colectividades que buscan una amplia superficie de trabajo sin comprometer el espacio. Con 6 quemadores de alto rendimiento y un horno de dimensiones especiales, este equipo ofrece una versatilidad excepcional para gestionar múltiples cocciones simultáneas con la máxima fiabilidad italiana.

Fabricada en acero inoxidable AISI 18/10, su estructura está diseñada para resistir el uso intensivo diario, garantizando una higiene impecable y una larga vida útil en entornos profesionales.

Quemadores Flex Burner: Eficiencia y Control

Este modelo destaca por su sistema de combustión inteligente que optimiza el consumo de gas:

  • Potencia Modulable: Cada uno de los 6 quemadores de 5,5 kW cuenta con un rango ajustable desde 1,5 kW, permitiendo desde hervores suaves hasta potentes salteados.

  • Seguridad Avanzada: Repartidores de llama en latón con sistema autoestabilizante, que garantiza una llama constante y segura durante todo el servicio.

  • Diseño para Grandes Producciones: La amplia disposición de la encimera permite trabajar con ollas de hasta 40 cm de diámetro de forma cómoda.

  • Mantenimiento Sencillo: Rejillas individuales de hierro fundido esmaltado, totalmente aptas para el lavavajillas.

Horno a Gas XXL de Gran Capacidad

A diferencia de los hornos estándar, la MFB711FGMXS incorpora una cámara de cocción de dimensiones generosas:

  • Volumen Superior: Con unas medidas interiores de 770 x 640 x 360 mm, este horno es perfecto para asados de gran volumen o múltiples bandejas.

  • Potencia de Horneado: Equipado con un quemador de 8,0 kW que asegura una distribución de calor rápida y uniforme.

  • Capacidad Gastronorm: Soporte para rejillas de 3 niveles GN 2/1, maximizando el aprovechamiento del espacio interior.

  • Aislamiento Térmico: Puerta de doble pared en acero inoxidable con cavidad aislante para una mayor eficiencia energética y protección del usuario.

Especificaciones técnicas

Referencia MFB711FGMXS

Dimensiones Totales 1100 x 714 x 850h mm

Potencia Quemadores 6 x 5,5 kW

Potencia Horno Gas 8,0 kW

Potencia Total Gas 41,0 kW

Dimensiones Horno 770 x 640 x 360 mm

Peso Neto 115 kg.

 

Ingeniería Magistra Plus 700

  1. Encimera Reforzada: Acero AISI 18/10 de 1 mm de espesor, ofreciendo máxima resistencia a la corrosión y al desgaste.

  2. Higiene y Limpieza: Cámara de cocción con base esmaltada y juntas redondeadas para evitar la acumulación de residuos.

  3. Alineación Modular: Sistema de unión mediante tapajuntas que permite integrar el equipo en una línea de cocción profesional de forma estanca y estética.

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