Cocina a Gas Magistra Plus 700 | 4 Fuegos + Plancha Central + Horno a Gas

Cocina a Gas Magistra Plus 700 | 4 Fuegos + Plancha Central + Horno a Gas

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Descripción

La Cocina Industrial MFB711MFG4XL de la serie Magistra Plus 700 es una de las soluciones más completas y versátiles para la hostelería profesional. Este equipo «todo en uno» combina la potencia de 4 quemadores Flex Burner, una práctica plancha central de 5,5 kW y un horno a gas de alto rendimiento, permitiendo realizar múltiples técnicas de cocción de forma simultánea en un espacio optimizado.

Construida en acero inoxidable AISI 18/10, esta cocina está diseñada para integrarse perfectamente en bloques de cocción profesionales mediante su sistema de alineación por tapajuntas.

Máximo Rendimiento y Flexibilidad Térmica

La serie Magistra Plus 700 destaca por su tecnología orientada al ahorro y la eficiencia:

  • Quemadores Flex Burner: 4 fuegos de 7,0 kW con repartidor de llama en latón y llama autoestabilizante, garantizando seguridad y un mantenimiento sencillo.

  • Potencia Modulable: Cada quemador permite regular la intensidad desde los 1,5 kW hasta los 7 kW, adaptándose desde cocciones lentas hasta servicios de máxima velocidad.

  • Plancha Central Integrada: Una superficie adicional de 5,5 kW ideal para marcados rápidos, sellados o mantenimiento de temperatura sin necesidad de ocupar fuegos abiertos.

  • Diseño Inteligente: La disposición de los quemadores facilita el uso de ollas de hasta 40 cm de diámetro.

  • Higiene Profesional: Rejillas individuales de hierro fundido esmaltado, totalmente aptas para lavavajillas.

Horno a Gas Profesional

El horno integrado ofrece una capacidad de respuesta rápida y una distribución de calor constante:

  • Potencia y Seguridad: Quemador a gas de 6,0 kW con regulación termostática y válvula de seguridad.

  • Cámara Robusta: Interior fabricado en acero inoxidable con base esmaltada para una mejor difusión del calor y fácil limpieza.

  • Aislamiento Superior: Puerta de acero inoxidable con doble pared y cavidad aislante que minimiza la pérdida de calor y protege al usuario.

  • Capacidad Gastronorm: Porta rejillas para 3 niveles GN 2/1 (horno estático) o GN 1/1 (según configuración).

Especificaciones técnicas

Referencia MFB711MFG4XL

Dimensiones Totales 1100 x 714 x 850h mm

Potencia Quemadores 4 x 7,0 kW

Plancha Central 5,5 kW

Potencia Horno Gas 6,0 kW

Potencia Total Gas 39,0 kW

Dimensiones Horno 560 x 630 x 300 mm

Peso Neto 136 kg.

 

Calidad Constructiva y Detalles

  1. Encimera de Trabajo: Fabricada en acero AISI 18/10 de 1 mm de espesor, ofreciendo una resistencia máxima contra la corrosión y el uso intensivo.

  2. Alineación Modular: Sistema de unión mediante tapajuntas para un acabado limpio y profesional entre módulos de la serie 700.

  3. Higiene Certificada: Componentes diseñados para ser desmontados y limpiados con facilidad, cumpliendo las normativas sanitarias más estrictas.

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