Descripción
Sesenta y un centímetros de parrilla inclinada, con el peto trasero de diez centímetros y cuatro quemadores en dos zonas. Es la medida de asador: caben varios chuletones a la vez y todavía queda sitio para las verduras.
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Por qué se la recomendamos
Porque la inclinación cambia el resultado. Con el peto puedes tumbar más la parrilla y hacer que la grasa corra hacia la grasera en lugar de caer sobre la piedra y arder. Menos llamarada, menos humo negro y una carne que sabe a brasa y no a quemado.
Dos válvulas independientes te dan dos zonas de fuego: fuerte para sellar, suave para terminar. Es la forma de sacar un chuletón grueso hecho por dentro sin carbonizarlo por fuera.
Once kilovatios, parrilla acanalada de acero inoxidable y grasera frontal grande que sale entera. Chapa de 1,2 mm en todo el cuerpo, treinta y nueve kilos que no se mueven.
Especificaciones
- Superficie útil de 610 x 396 mm
- Cuatro quemadores y dos válvulas de gas independientes
- Potencia de 11 kW
- Peto trasero de 100 mm de altura y 2 mm de espesor, con 3 posiciones de parrilla
- Parrilla acanalada de acero inoxidable
- Dotación de piedra volcánica incluida
- Acero inoxidable acabado satinado de 1,2 mm de espesor
- Quemadores con salida de llama en todo el perímetro y termopar de seguridad
- Encendido piezoeléctrico, uno por válvula
- Grasera frontal de gran capacidad, integrada y extraíble
- Controles metálicos de aleación de zinc con marcador de encendido, máximo y mínimo
- Pies altos regulables
- Toma de gas trasera
- Preparada de serie para propano y butano; incluye inyectores para cambio a gas natural
- Fabricada en España, certificado CE
Ideal para
Asadores, sidrerías, restaurantes de carne, terrazas con parrilla a la vista y cocinas que trabajan chuletón y pescado a la brasa a diario.
Medidas
- Parrilla vasca: 692 x 587 x 364 mm
- Superficie útil: 610 x 396 mm
- Peso: 39 kg
Detalles técnicos
- Marca: Arilex
- Gama: Línea 600
- Modelo: 70VASN
