Clima Hostelería DZ-260T vacuum packer with 260 mm bar

Description

Envasadora al vacío de campana profesional de 260 mm

Esta envasadora al vacío de campana extrae el aire dentro de una cámara cerrada y sella la bolsa en el mismo ciclo. Con una barra de soldadura de 260 mm y una cámara de 285 × 390 × 55 mm, envasa raciones y piezas medianas, y al trabajar por cámara admite también producto con líquido, algo que una máquina de aspiración externa no permite. Es un equipo de sobremesa, de 39 kg, pensado para la cocina que empieza a envasar al vacío a diario sin necesitar una máquina de gran producción.

Oferta con 100 bolsas de vacío de regalo

La envasadora se entrega con 100 bolsas lisas de 150 × 300 mm de regalo. Son bolsas de vacío lisas, las que corresponden a una envasadora de campana, de modo que se puede empezar a envasar el mismo día sin comprar consumible aparte.

Ventajas de esta envasadora

• La envasadora de campana hace el vacío en una cámara cerrada, así que alcanza un vacío más alto que una de aspiración externa y admite líquidos.
• La barra de soldadura de 260 mm cierra bolsas de hasta ese ancho, la medida de ración y media pieza.
• La soldadura de 10 mm de ancho es el doble que la de una máquina doméstica, de modo que el cierre aguanta mejor la manipulación.
• La bomba de 8 m³/h da un ciclo suficiente para envasar a lo largo del servicio.
• El formato de sobremesa y los 39 kg la mantienen estable sobre la mesa de trabajo sin ocupar una zona fija.

Para qué tipo de negocio está recomendada

La envasadora de 260 mm está recomendada para restauración, bares con cocina, pequeños obradores y establecimientos de alimentación que necesiten una máquina de tamaño contenido para conservar mise en place, porcionar producto y cocinar a baja temperatura.

Características técnicas

Type	Campana
Barra de soldadura	260 mm
Anchura de soldadura	10 mm
Bomba de vacío	8 m³/h
Power	480 W
Cámara de vacío	285 × 390 × 55 mm
External dimensions	350 × 510 × 390 mm
Weight	39 kg
Regalo	100 bolsas lisas de 150 × 300 mm

Qué bolsas utilizar

Esta envasadora trabaja con bolsa de vacío lisa, que es la que corresponde a las máquinas de campana. Para cocinar dentro del propio envase existen además bolsas de cocción aptas hasta 120 ºC. Las bolsas gofradas también entran, pero son las de las envasadoras planas y salen más caras.

What business it is for

Las cocinas profesionales encuentran en la envasadora al vacío DZ-260T una envasadora de uso profesional con unas medidas de 350 × 510 × 390 mm.

Which model to choose

• La envasadora al vacío DZ-260T: con barra de 260 mm.
• Clima Hostelería FAST35: 350 mm.
• Clima Hostelería FAST40: 400 mm.
• Clima Hostelería up to 120 ºC: Clima Hostelería sous-vide cooking bags up to 120 ºC.
• Clima Hostelería for external suction: Clima Hostelería embossed vacuum bags for external suction.
• Clima Hostelería for chamber: chamber.
• Clima Hostelería DZ-500F: with square 520 × 520 mm chamber.

Technical limits of use

• Medidas: 350 × 510 × 390 mm. Revise el hueco y el paso de puertas.

Frequently asked questions

¿Qué medidas tiene la envasadora al vacío DZ-260T?

350 × 510 × 390 mm.

¿Qué potencia tiene la envasadora al vacío DZ-260T?

480 W.

How much does it weigh?

39 kg.

¿Usa bolsa lisa o gofrada?

Bolsa lisa. Es una envasadora de campana y el vacío se hace en toda la cámara, así que la bolsa no necesita canales.

¿Qué ancho máximo de bolsa admite?

260 mm, que es la medida de la barra de soldadura.

¿Qué bolsas incluye la promoción?

100 bolsas lisas de 150 × 300 mm.

¿En qué se diferencia de una de aspiración externa?

La de campana mete la bolsa dentro de una cámara, alcanza más vacío y admite líquidos; la de aspiración externa aspira desde fuera, ocupa menos y necesita bolsa gofrada.

Shipping in 3 to 5 days.

Marca: Clima Hostelería · Modelo: DZ-260T

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Marca: Clima Hostelería · Modelo: DZ-260T