Abatidor de temperatura mixto Clima Hostelería CR03ECO de 3 bandejas GN 1/1

Description

Abatidor de temperatura mixto profesional de 3 bandejas GN 1/1, de tamaño compacto, que enfría y congela el alimento recién cocinado. Trabaja con dos ciclos y admite 3 GN 1/1 trays, con capacidad para 15 kg en refrigeración y 6 kg en congelación.

Why we recommend it

• Interior fácil de limpiar: el abatidor de temperatura mixto CR03ECO lleva fabricado en acero inoxidable AISI 304, con uniones curvas que facilitan la limpieza y desagüe inclinado para evacuar los líquidos residuales.
• Frío repartido: el abatidor de temperatura mixto CR03ECO lleva refrigeración por tiro forzado con circulación de aire optimizada, compresor hermético con condensador ventilado y desescarche automático.
• Construction: el abatidor de temperatura mixto CR03ECO lleva el grupo frigorífico está tropicalizado para trabajar con 43 °C y 65 % de humedad relativa.
• Construction: el abatidor de temperatura mixto CR03ECO lleva las puertas llevan cierre automático y fijación de apertura, y una alarma avisa si la puerta queda abierta demasiado tiempo.
• Estantes seguros: el abatidor de temperatura mixto CR03ECO lleva incluye guías interiores para bandejas GN 1/1.
• Trays: el abatidor de temperatura mixto CR03ECO admite 3 GN 1/1.
• Tipo de frío: el abatidor de temperatura mixto CR03ECO trabaja con frío tiro forzado.
• Refrigerante: el abatidor de temperatura mixto CR03ECO usa refrigerante R-404A.

Technical details

Brand	Clima Hostelería
Model	CR03ECO
Series	CÓRDOBA
Trays	3 GN 1/1
Capacidad de refrigeración	15 kg
Capacidad de congelación	6 kg
Ciclo de refrigeración	De 90 °C a 2 °C en 90 minutos
Ciclo de congelación	De 90 °C a -18 °C en 240 minutos
Control del ciclo	Por tiempo o con sonda al corazón del alimento
Finish	AISI 304 stainless steel
External dimensions	560 × 700 × 515 mm (ancho × fondo × alto)
Tipo de frío	Tiro forzado
Power	400 W
Refrigerante	R-404A

Range comparison

Model	Capacity	Temperature	Dimensions
CR10ECO			790 × 800 × 1.420 mm (ancho × fondo × alto)
CR08ECO			790 mm de ancho × 1.290 mm de alto
CR03ECO			560 × 700 × 515 mm (ancho × fondo × alto)

What business it is for

Las cocinas profesionales encuentran en el abatidor de temperatura mixto CR03ECO un abatidor de uso profesional con una potencia de 400 W.

Which model to choose

• El abatidor de temperatura mixto CR03ECO ofrece la configuración indicada en los detalles técnicos en 560 × 700 × 515 mm (ancho × fondo × alto).
• Misma capacidad con otra configuración: Clima Hostelería CR10ECO.

Technical limits of use

• Medidas exteriores de 560 × 700 × 515 mm (ancho × fondo × alto): revise las medidas de paso hasta su ubicación (puertas, pasillos y ascensor).
• Si va a trabajar con bandejas o cubetas, revise que su formato coincide con el del equipo.

Frequently asked questions

¿Qué medidas tiene el abatidor de temperatura mixto CR03ECO?

560 × 700 × 515 mm (ancho × fondo × alto).

¿Cuántas bandejas admite?

3 GN 1/1.

¿Qué tipo de frío tiene?

Tiro forzado.

What power does it have?

400 W.

What refrigerant does it use?

R-404A.

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Marca: Clima Hostelería · Modelo: CR03ECO