Abatidor de temperatura Docriluc DA con pantalla táctil de 5 pulgadas, de 3 a 15 bandejas GN 1/1

Description

Marca: Docriluc. Abatidor de temperatura con panel táctil TFT de 5 pulgadas y registro HACCP, en 6 modelos de 3 a 15 bandejas.

Why we recommend it

• El abatidor de temperatura baja los alimentos de +90 a +3 °C o de +90 a −18 °C por tiempo o por temperatura, con sonda de pincho calefactada incluida.
• El abatidor tiene panel de control táctil TFT de 5 pulgadas IP65, registro de datos HACCP descargable por USB en formato CSV, conectividad RS-485 y USB y test de correcta inserción de la sonda.
• El abatidor de temperatura admite cubetas Gastronorm 1/1 y, en los modelos de 5 bandejas en adelante, bandejas de pastelería de 600 x 400 mm.
• El abatidor de temperatura se fabrica en 6 capacidades, de 3 a 15 bandejas.

Technical details

• Tipo: abatidor de temperatura
• Material: acero inoxidable AISI-304
• DA3N: 715 x 700 x 520 mm (ancho x fondo x alto), 3 GN 1/1-40, 42 litros, 694 W de potencia frigorífica, 1100 W de potencia, producción por ciclo 10 kg (+90/+3 °C) y 6,8 kg (+90/−18 °C)
• DA5N: 800 x 800 x 900 mm (ancho x fondo x alto), 5 GN 1/1-40 o 4 de 600 x 400, 85 litros, 907 W de potencia frigorífica, 990 W de potencia, producción por ciclo 23 kg (+90/+3 °C) y 14 kg (+90/−18 °C)
• DA7N: 800 x 800 x 1.240 mm (ancho x fondo x alto), 7 GN 1/1-40 o 7 de 600 x 400, 118 litros, 1309 W de potencia frigorífica, 1150 W de potencia, producción por ciclo 30 kg (+90/+3 °C) y 20 kg (+90/−18 °C)
• DA7N-H: 1.350 x 700 x 850 mm (ancho x fondo x alto), 7 GN 1/1-40, 118 litros, 1309 W de potencia frigorífica, 1150 W de potencia, producción por ciclo 30 kg (+90/+3 °C) y 20 kg (+90/−18 °C)
• DA10N: 800 x 800 x 1.590 mm (ancho x fondo x alto), 10 GN 1/1-40 o 10 de 600 x 400, 2130 W de potencia frigorífica, 2080 W de potencia, producción por ciclo 42 kg (+90/+3 °C) y 33 kg (+90/−18 °C)
• DA15N: 800 x 800 x 1.920 mm (ancho x fondo x alto), 15 GN 1/1-40 o 15 de 600 x 400, 2760 W de potencia frigorífica, 2680 W de potencia, producción por ciclo 63 kg (+90/+3 °C) y 37 kg (+90/−18 °C)

Features

• Exterior, interior y encimera de acero inoxidable AISI-304, excepto el respaldo
• Puerta con cierre automático y burlete magnético (queda abierta al pasar de 90°)
• Aislamiento de poliuretano inyectado de 40 kg/m³, bajo GWP y cero efecto ODP
• Refrigeración ventilada con evaporador con recubrimiento epoxi anticorrosivo
• Condensación ventilada y válvula de expansión
• Sonda de pincho calefactada desmontable, incluida
• Ciclos de abatimiento +90/+3 °C y +90/−18 °C
• Clase climática 5 (40 °C, 40 % HR)
• Gas refrigerante R-290

What business it is for

El abatidor responde a las necesidades de un negocio de restauración que busca abatidores de temperatura.

Which model to choose

• DA3N: 715 x 700 x 520 mm (ancho x fondo x alto), 3 GN 1/1-40, 42 litros, 694 W de potencia frigorífica, 1100 W de potencia, producción por ciclo 10 kg (+90/+3 °C) y 6,8 kg (+90/−18 °C).
• DA5N: 800 x 800 x 900 mm (ancho x fondo x alto), 5 GN 1/1-40 o 4 de 600 x 400, 85 litros, 907 W de potencia frigorífica, 990 W de potencia, producción por ciclo 23 kg (+90/+3 °C) y 14 kg (+90/−18 °C).
• DA7N: 800 x 800 x 1.240 mm (ancho x fondo x alto), 7 GN 1/1-40 o 7 de 600 x 400, 118 litros, 1309 W de potencia frigorífica, 1150 W de potencia, producción por ciclo 30 kg (+90/+3 °C) y 20 kg (+90/−18 °C).
• DA7N-H: 1.350 x 700 x 850 mm (ancho x fondo x alto), 7 GN 1/1-40, 118 litros, 1309 W de potencia frigorífica, 1150 W de potencia, producción por ciclo 30 kg (+90/+3 °C) y 20 kg (+90/−18 °C).
• DA10N: 800 x 800 x 1.590 mm (ancho x fondo x alto), 10 GN 1/1-40 o 10 de 600 x 400, 2130 W de potencia frigorífica, 2080 W de potencia, producción por ciclo 42 kg (+90/+3 °C) y 33 kg (+90/−18 °C).
• DA15N: 800 x 800 x 1.920 mm (ancho x fondo x alto), 15 GN 1/1-40 o 15 de 600 x 400, 2760 W de potencia frigorífica, 2680 W de potencia, producción por ciclo 63 kg (+90/+3 °C) y 37 kg (+90/−18 °C).

Technical limits of use

• Las medidas exactas están en Detalles técnicos: revíselas frente al hueco donde irá el abatidor.

Otros modelos de abatidores de temperatura Docriluc

Model	Product
DA3N-S, DA5N-S, DA7N-S	Abatidor de temperatura Docriluc DA con panel digital táctil, de 3 a 7 bandejas GN 1/1

Frequently asked questions

¿Qué medidas y capacidad tiene el Docriluc DA3N?

715 x 700 x 520 mm (ancho x fondo x alto), 3 GN 1/1-40, 42 litros, 694 W de potencia frigorífica, 1100 W de potencia, producción por ciclo 10 kg (+90/+3 °C) y 6,8 kg (+90/−18 °C).

¿Qué medidas y capacidad tiene el Docriluc DA5N?

800 x 800 x 900 mm (ancho x fondo x alto), 5 GN 1/1-40 o 4 de 600 x 400, 85 litros, 907 W de potencia frigorífica, 990 W de potencia, producción por ciclo 23 kg (+90/+3 °C) y 14 kg (+90/−18 °C).

¿Qué medidas y capacidad tiene el Docriluc DA7N?

800 x 800 x 1.240 mm (ancho x fondo x alto), 7 GN 1/1-40 o 7 de 600 x 400, 118 litros, 1309 W de potencia frigorífica, 1150 W de potencia, producción por ciclo 30 kg (+90/+3 °C) y 20 kg (+90/−18 °C).

¿Qué medidas y capacidad tiene el Docriluc DA7N-H?

1.350 x 700 x 850 mm (ancho x fondo x alto), 7 GN 1/1-40, 118 litros, 1309 W de potencia frigorífica, 1150 W de potencia, producción por ciclo 30 kg (+90/+3 °C) y 20 kg (+90/−18 °C).

¿Qué medidas y capacidad tiene el Docriluc DA10N?

800 x 800 x 1.590 mm (ancho x fondo x alto), 10 GN 1/1-40 o 10 de 600 x 400, 2130 W de potencia frigorífica, 2080 W de potencia, producción por ciclo 42 kg (+90/+3 °C) y 33 kg (+90/−18 °C).

¿Qué medidas y capacidad tiene el Docriluc DA15N?

800 x 800 x 1.920 mm (ancho x fondo x alto), 15 GN 1/1-40 o 15 de 600 x 400, 2760 W de potencia frigorífica, 2680 W de potencia, producción por ciclo 63 kg (+90/+3 °C) y 37 kg (+90/−18 °C).

¿Qué aislamiento lleva?

Aislamiento de poliuretano inyectado de 40 kg/m³, bajo GWP y cero efecto ODP.

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More options in abatidores de temperatura and in equipos de frío para hostelería.

Before buying, check

• Las medidas del hueco (ancho, fondo y alto de cada modelo en Detalles técnicos).
• La alimentación eléctrica del local: consúltenos la del modelo elegido.
• Las cubetas y bandejas no van incluidas.

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Marca: Docriluc · Referencias: DA3N, DA5N, DA7N, DA7N-H, DA10N, DA15N