Abatidor de temperatura mixto Clima Hostelería CR08ECO de 8 bandejas GN 1/1

Description

Abatidor de temperatura mixto profesional de 8 bandejas GN 1/1, para cocinas que preparan producción en cantidad y necesitan enfriarla o congelarla rápido. Trabaja con dos ciclos y admite 8 bandejas GN 1/1, con capacidad para 40 kg en refrigeración y 24 kg en congelación.

Why we recommend it

• Interior fácil de limpiar: el abatidor de temperatura mixto CR08ECO lleva fabricado en acero inoxidable AISI 304, con uniones curvas que facilitan la limpieza y desagüe inclinado para evacuar los líquidos residuales.
• Frío repartido: el abatidor de temperatura mixto CR08ECO lleva refrigeración por tiro forzado con circulación de aire optimizada, compresor hermético con condensador ventilado y desescarche automático.
• Construction: el abatidor de temperatura mixto CR08ECO lleva el grupo frigorífico está tropicalizado para trabajar con 43 °C y 65 % de humedad relativa.
• Construction: el abatidor de temperatura mixto CR08ECO lleva las puertas llevan cierre automático y fijación de apertura, y una alarma avisa si la puerta queda abierta demasiado tiempo.
• Estantes seguros: el abatidor de temperatura mixto CR08ECO lleva incluye guías interiores para bandejas GN 1/1.
• Trays: el abatidor de temperatura mixto CR08ECO admite 8 GN 1/1.
• Tipo de frío: el abatidor de temperatura mixto CR08ECO trabaja con frío tiro forzado.
• Refrigerante: el abatidor de temperatura mixto CR08ECO usa refrigerante R-404A.

Technical details

Brand	Clima Hostelería
Model	CR08ECO
Series	CÓRDOBA
Trays	8 GN 1/1
Capacidad de refrigeración	40 kg
Capacidad de congelación	24 kg
Ciclo de refrigeración	De 90 °C a 2 °C en 90 minutos
Ciclo de congelación	De 90 °C a -18 °C en 240 minutos
Control del ciclo	Por tiempo o con sonda al corazón del alimento
Finish	AISI 304 stainless steel
External dimensions	790 mm de ancho × 1.290 mm de alto
Tipo de frío	Tiro forzado
Power	1.300 W
Refrigerante	R-404A

Range comparison

Model	Capacity	Temperature	Dimensions
CR10ECO			790 × 800 × 1.420 mm (ancho × fondo × alto)
CR08ECO			790 mm de ancho × 1.290 mm de alto
CR03ECO			560 × 700 × 515 mm (ancho × fondo × alto)

What business it is for

El abatidor de temperatura mixto CR08ECO forma parte de nuestra selección de abatidores de temperatura para hostelería y restauración: ofrece una potencia de 1.300 W.

Which model to choose

• El abatidor de temperatura mixto CR08ECO ofrece la configuración indicada en los detalles técnicos en 790 mm de ancho × 1.290 mm de alto.
• Misma capacidad con otra configuración: Clima Hostelería CR10ECO.

Technical limits of use

• Medidas exteriores de 790 mm de ancho × 1.290 mm de alto: revise las medidas de paso hasta su ubicación (puertas, pasillos y ascensor).
• Si va a trabajar con bandejas o cubetas, revise que su formato coincide con el del equipo.

Frequently asked questions

¿Qué medidas tiene el abatidor de temperatura mixto CR08ECO?

790 mm de ancho × 1.290 mm de alto.

¿Cuántas bandejas admite?

8 GN 1/1.

¿Qué tipo de frío tiene?

Tiro forzado.

What power does it have?

1.300 W.

What refrigerant does it use?

R-404A.

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Marca: Clima Hostelería · Modelo: CR08ECO