Descripción
La Mesa Refrigerada LPK PS903 es la estación de trabajo definitiva para la preparación de ensaladas, pokes o pizzas en cocinas con espacio optimizado. Combina la elegancia y resistencia de una encimera de granito con una capacidad de almacenamiento de 400 litros, ofreciendo una superficie de trabajo fría, duradera y extremadamente fácil de limpiar.
Estación de Preparación de Alto Rendimiento
Este modelo ha sido diseñado para maximizar la productividad. Gracias a su alojamiento superior para 8 cubetas GN 1/6, tendrás todos tus ingredientes frescos a mano, permitiendo un flujo de trabajo ágil y organizado.
Características técnicas destacadas
Encimera de Granito Premium: Superficie de gran dureza que se mantiene fría, ideal para manipular masas y alimentos frescos sin que se peguen.
Capacidad de Almacenaje Superior: Tres puertas con capacidad para cubetas GN 1/1, optimizadas por un compresor EMBRACO ubicado en la zona inferior para aprovechar cada centímetro cúbico.
Construcción en Acero Inoxidable: Interior y exterior fabricados en acero inoxidable de alta calidad, garantizando durabilidad y cumplimiento sanitario.
Frío Homogéneo: Sistema de frío estático con turbina de apoyo que mantiene una temperatura constante entre +2°C y +8°C, protegiendo la frescura de los ingredientes.
Higiene Total: Cuenta con fondo embutido sanitario, uniones curvas y desagüe para líquidos residuales, facilitando una limpieza profunda en minutos.
Datos técnicos
Dimensiones x 700 x 1010h mm
Capacidad para Ingredientes 8 Cubetas GN 1/6 (hasta 150 mm profundidad)
Capacidad Interior Apta para Cubetas GN 1/1
Rango de Temperatura +2 / +8 ºC
Refrigerante Ecológico R290 (Alta eficiencia y bajo impacto)
Clasificación Energética Clase C
Control Digital Termostato DIXELL / CAREL
Peso Neto 145 kg
Fiabilidad y Control
La mesa LPK PS903 integra tecnología de vanguardia para el control de la cadena de frío. Con su pantalla digital Dixell/Carel, el desescarche y la evaporación del agua son totalmente automáticos, permitiéndote centrarte exclusivamente en la elaboración de tus platos.
Aislamiento de 35 mm: Mantiene la eficiencia térmica incluso en cocinas calientes (Clase Climática 4).
Dotación Completa: Incluye un estante y un conjunto de guías por cada puerta de serie.
Ideal para: Salad bars, establecimientos de comida rápida saludable, pizzerías y cualquier cocina profesional que busque una mesa de preparación compacta con la máxima garantía de calidad-precio.
