En los desayunos de hotel, los bufés y los servicios de catering, la presentación de las bebidas tiene más importancia de la que parece. Un dispensador bien elegido facilita el autoservicio, ayuda a organizar el trabajo y permite ofrecer una presentación más cuidada.
Pero ¿qué dispensador necesitamos realmente? ¿Uno sencillo de vidrio o un modelo de diseño? ¿Qué capacidad es la más adecuada?
La respuesta depende principalmente del tipo de establecimiento y del número de personas que vamos a atender.
¿Dónde resulta más útil un dispensador de bebidas?
En hoteles y desayunos tipo bufé, permite que los huéspedes se sirvan agua, zumos y otras bebidas frías sin depender continuamente del personal.
En cafeterías y restaurantes, es una solución práctica para desayunos, brunch, celebraciones y zonas de autoservicio.
En eventos y catering, además de facilitar el servicio, los dispensadores pueden formar parte de la decoración y presentación de la mesa.
En todos los casos, conviene situarlos en una zona accesible, con espacio suficiente para colocar los vasos y evitar aglomeraciones.
¿Qué capacidad debemos elegir?
No siempre es mejor comprar el dispensador más grande. La elección depende del número de clientes y de la frecuencia con la que podemos reponer las bebidas.
Como orientación, utilizando vasos de 200 ml:
| Capacity | Vasos aproximados |
|---|---|
| 5,7 litros | 28 |
| 7,5 litros | 37 |
| 11,3 litros | 56 |
| 20 litres | 100 |
Estas cantidades son teóricas y pueden reducirse si utilizamos hielo, frutas o infusores.
Para un desayuno pequeño puede resultar suficiente un modelo de 7,5 litros. En un bufé con mayor afluencia, podemos elegir uno de 11,3 o 20 litros.
También conviene valorar si es preferible instalar dos dispensadores de menor capacidad para ofrecer distintas bebidas.
¿Dispensador sencillo o de diseño?
Los dispensadores sencillos de vidrio son una buena alternativa para establecimientos que buscan funcionalidad sin realizar una inversión elevada.
Por ejemplo, el dispensador TableCraft de vidrio de 9,5 litros con infusor y depósito de hielo permite ofrecer bebidas frías en una zona de autoservicio con una presentación limpia y sencilla.
En cambio, cuando la estética del bufé tiene especial importancia, podemos optar por dispensadores de diseño.
Un ejemplo es el dispensador Rosseto blanco con forma de lágrima de 11,3 litros, que combina una capacidad generosa con una presentación diferente y elegante.
Estos modelos pueden resultar especialmente interesantes para hoteles, restaurantes con bufé y servicios de catering donde se cuida cada detalle de la presentación.
Elegir bien es más importante que elegir el más caro
Un buen dispensador no tiene por qué ser el más sofisticado ni el de mayor capacidad.
Lo importante es que se adapte al tipo de bebida, al número de clientes y al espacio disponible. Un modelo sencillo puede funcionar perfectamente en una cafetería, mientras que un hotel con un bufé de mayor tamaño puede necesitar varios dispensadores de capacidades diferentes.
At Maquinaria Hostelería MR disponemos de opciones funcionales y de modelos de diseño para distintos tipos de establecimientos.
Si tienes dudas sobre cuál elegir, podemos ayudarte a encontrar el más adecuado para tu negocio.
WhatsApp: 622 872 311
