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Maquinaria para churrerías y chocolaterías

Reunimos aquí la maquinaria de nuestro catálogo para churrerías, chocolaterías y locales de desayunos y meriendas. Para el chocolate y las bebidas calientes: chocolateras profesionales, termos de leite, distribuidores de bebidas calientes e aquecedores de água. Para completar la carta: tostadores, crepeiras, máquinas de waffles e exprimidores de naranjas. Para la barra y la conservación: vitrinas neutras, vitrinas de pastelería refrigeradas, armarios refrigerados, botelleros e congeladores. Y para el servicio: mesas de acero inoxidable, fregaderos, lavavasos, POS para restauração, avisadores para camareros, buscadores de clientes e cámaras de videovigilancia. Maquinaria con envío de 3 a 5 días; TPV con envío en 24 horas.

Familias de maquinaria para churrerías y chocolaterías

Chocolate y bebidas calientes

Chocolateras de 3, 5 y 10 litros con agitador continuo y grifo dispensador, termo de 7 litros, termo de leche de 12 litros con doble depósito, calentador de leche en tetrabrik para 3 bricks, distribuidor de bebidas calientes de 28 litros y calentador de agua de 30 litros.

Ver chocolaterasTermos de leiteTermos e distribuidores de bebidas quentesAquecedores de água

Desayunos y meriendas

Tostadores de cuarzo de dos pisos, creperas eléctricas de hierro fundido esmaltado de 40 cm, sencilla y doble, gofrera eléctrica doble para 4 gofres, gofrera de dos placas redondas de 170 mm y exprimidores de naranjas automáticos.

Ver tostadoresCrepeirasMáquinas de wafflesEspremedores

Exposición y conservación

Vitrina expositora vertical negra con tres estantes, expositor neutro de estantes para barra, vitrina de pastelería refrigerada de cristal recto y armario refrigerado de 543 litros en acero inoxidable.

Ver vitrinas neutrasVitrinas de pastelaria refrigeradasArmários refrigeradosBotelleros frigoríficosCongeladores

Equipamiento auxiliar

Mesa central de trabajo de acero inoxidable con dos estantes, fregadero industrial de dos cubas con hueco para lavavajillas y lavavasos de cesta 35 × 35, electromecánico o con control digital.

Ver mesas de acero inoxidableLava-loiças industriaisLavavasos

Cobro, servicio y seguridad

TPV táctil con pantalla inclinable, impresora y cajón, sistema de avisadores para camareros con pantalla y reloj receptor, pack de 10 buscadores de clientes inalámbricos para la recogida de pedidos y kit de 4 cámaras WiFi motorizadas. Los TPV se envían en 24 horas.

Ver TPV para hosteleríaChamadores de empregados de mesaChamadores de clientesCámaras de videovigilancia

Cómo equipar una churrería o chocolatería

El equipamiento depende de lo que se sirva junto a los churros, como chocolate a la taza, cafés, desayunos o meriendas, y de si el servicio es en mesa o con recogida en barra.

Chocolate a la taza

La chocolatera mantiene el chocolate caliente y en movimiento con su agitador continuo, y lo sirve por el grifo. La chocolatera se elige por capacidad: 3, 5 o 10 litros, según las raciones de cada turno.

Leche y bebidas calientes

Los termos de leche mantienen la leche a temperatura de servicio; el termo de doble depósito permite tener dos productos calientes a la vez. El distribuidor de bebidas calientes y el calentador de agua completan la barra.

Desayunos y meriendas

Tostadores, creperas y gofreras amplían la carta. La crepera y la gofrera dobles de hierro fundido regulan la temperatura de la placa de 50 a 300 °C con termostato graduable. El exprimidor automático prepara el zumo de naranja.

Exposición en la barra

Las vitrinas neutras exponen las piezas que no necesitan frío; la vitrina de pastelería refrigerada mantiene en frío los productos que lo requieren.

Frío y almacenamiento

Armarios refrigerados para la leche y el género, botelleros para las bebidas y congeladores para el producto congelado. En cada ficha figuran la capacidad y la temperatura de trabajo.

Limpieza y zona de trabajo

El lavavasos lava tazas y vasos entre servicios; el fregadero industrial y las mesas de acero inoxidable organizan la zona de trabajo.

Servicio, cobro y seguridad

Con servicio en mesa, los avisadores para camareros reciben las llamadas de cada mesa; con recogida en barra, los buscadores de clientes avisan cuando el pedido está listo. El TPV para hostelería y las cámaras de videovigilancia completan el local.

Asesoramiento para equipar su churrería o chocolatería

Si duda entre varios modelos o quiere equipar el local completo, cuéntenos qué sirve, cuántos clientes atiende en las horas de más trabajo y el espacio de la barra y de la zona de elaboración, y le ayudamos a elegir. Puede escribirnos por WhatsApp al 622 872 311 o desde la página de contacto para pedir presupuesto.

Perguntas frequentes

¿Qué capacidad de chocolatera necesito?

Depende de las raciones de chocolate que se sirvan en cada turno. En nuestro catálogo hay chocolateras profesionales de 3, 5 y 10 litros; en cada ficha figuran la potencia, las medidas y el acabado.

¿Para qué sirve el agitador de la chocolatera?

El agitador mueve el chocolate de forma continua mientras se calienta, de modo que el chocolate no se pega ni se quema en el fondo de la cuba.

¿Se puede desmontar la cuba de la chocolatera para limpiarla?

Sí, en los modelos con cuba desmontable, como la chocolatera de 10 litros o la chocolatera de 5 litros en acabado negro, cuya cuba se extrae incluso con producto dentro y cuyo grifo antigoteo también se desmonta.

¿Qué termo de leche elegir?

Hay termos de leche de un depósito y termos de doble depósito, como el de 12 litros con dos resistencias de 1.500 W, que permite tener dos productos calientes a la vez. El termo se elige por capacidad y por el espacio disponible en la barra.

¿Qué maquinaria complementa la carta de desayunos y meriendas?

Según lo que se sirva: tostador para las tostadas, crepera y gofrera para crepes y gofres, y exprimidor de naranjas para el zumo natural.

¿Qué diferencia hay entre avisadores para camareros y buscadores de clientes?

El avisador para camareros lo pulsa el cliente desde la mesa para llamar al camarero. El buscador de clientes lo lleva el cliente y le avisa con vibración, sonido y luz de que su pedido está listo para recoger.

¿Qué lavavasos necesita una churrería?

Hay lavavasos de cesta 35 × 35 electromecánicos y con control digital. El lavavasos electromecánico tiene 240 mm de altura útil y ciclo de 2 minutos; en cada ficha figuran la altura útil, el ciclo y la alimentación eléctrica.

¿Pueden ayudarme a elegir el equipamiento?

Sí. Escríbanos por WhatsApp o desde la página de contacto indicando qué sirve, el volumen de trabajo y el espacio disponible, y le orientamos.

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