Forno elétrico de pão e pizza de 3 tabuleiros de 60 x 40 cm

Descrição

Forno elétrico de uma câmara com capacidade para 3 tabuleiros de 60 x 40 cm colocados em linha, com 180 mm de altura interior para pizza em tabuleiro, focaccia, pão e pastelaria. Soleira em material refratário, regulação independente de soleira e teto, temperatura de trabalho até 450 ºC e 10 kW a 400 V. A sua frente de 1.545 mm pede uma oficina com espaço, mas tira uma fornada e meia em relação ao modelo de dois tabuleiros.

Porque o recomendamos

• Este forno é fabricado em Itália por um fabricante dedicado exclusivamente a equipamento de pizzaria.
• O forno monta câmara de 180 mm de altura pensada para tabuleiros de 60 x 40 cm: serve igualmente para pizza em tabuleiro, focaccia, pão e pastelaria.
• O forno tem soleira de cozedura em material refratário de alta qualidade, para base estaladiça e cozedura uniforme.
• Este forno tem regulação independente de soleira e teto, para ajustar a cozedura a cada elaboração.
• O forno tem isolamento de lã de rocha de alta densidade e resistências blindadas.
• O forno monta porta com vidro, termómetro e luz interior: controla-se a cozedura sem abrir.

Detalhes técnicos

• Potência: 10,0 kW
• Capacidade: 3 tabuleiros de 60 x 40 cm
• Tensão: 400 V
• Temperatura máxima: 450 ºC
• Dimensões interiores: 1.260 x 700 x 180 mm (larg. x prof. x alt.)
• Câmaras: 1

Antes de comprar, confirme

• A tensão do seu estabelecimento: este modelo é fornecido a 400 V trifásico. Toda a gama pode ser fornecida também a 230 V por encomenda.
• As dimensões exteriores e o espaço disponível: é um forno largo.
• O formato de tabuleiro que já utiliza: a câmara está dimensionada para 60 x 40 cm.
• Se precisa de suporte sob o forno ou exaustor: encomendam-se à parte.