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Maquinaria para heladerías: equipamiento profesional

Reunimos aquí la maquinaria para heladerías de nuestro catálogo, pensada para heladerías artesanales, puntos de venta de helado y negocios de granizados. Para elaborar: mantecadoras de helado soft e montadoras de nata. Para granizados y bebidas frías: granizadoras de uno, dos o tres depósitos, horchateras y batidoras de bebidas. Para conservar y vender: vitrinas de helados, conservadoras de helado en pozzetti, arcones y armarios congeladores. Y para completar el negocio: gofreras, creperas, mesas de acero inoxidable, lavavasos, TPV y cámaras de videovigilancia. También puede ver toda la maquinaria para heladería en una sola categoría. Envío de 3 a 5 días.

Familias de maquinaria para heladerías

Elaboración de helados y nata

Mantecadoras de helado soft de uno o dos depósitos y montadoras de nata profesionales para copas, gofres y postres.

Ver mantecadorasBatedeiras de natasMaquinaria para gelataria

Granizados y bebidas frías

Granizadoras de uno, dos o tres depósitos, horchateras de 12 y 19 litros y batidores de bebidas simples o dobles para batidos.

Ver granizadorasMáquinas de horchataBatedeiras de bebidasLiquidificadores e batedeiras de copo

Conservación y congelación

Armario de conservación para cubetas de helado de 5 litros, arcones congeladores de tapa abatible o corredera de cristal, armarios congeladores y armarios refrigerados para materias primas.

Ver congeladoresArcas congeladorasArmários refrigerados

Exposición y venta de helado

Vitrinas de helados desde modelos compactos de 2 cubetas hasta vitrinas de 22 cubetas, con cristal recto o curvo, de doble nivel o con cámara de reserva, y conservadoras de helado en pozzetti.

Ver vitrinas de heladosArmários expositores de congelação

Equipamiento auxiliar

Gofreras y creperas para completar la carta, mesas de trabajo de acero inoxidable y lavavasos de cesta 35 × 35.

Máquinas de wafflesCrepeirasMesas de acero inoxidableLavavasosLavavajillas

Cobro y seguridad

TPV para hostelería y comercio, avisadores para recogida de pedidos que avisan al cliente por vibración, sonido y luz cuando su pedido está listo en el mostrador, y cámaras de videovigilancia para el local. Si la heladería tiene mesas o terraza, también hay avisadores para camareros.

POS para restauraçãoTPV para comercioAvisadores para recogida de pedidosChamadores de empregados de mesaCámaras de videovigilancia

Cómo elegir la maquinaria para una heladería

La maquinaria depende sobre todo de la actividad del negocio: elaborar, vender, servir granizados o combinar la heladería con cafetería.

Elaboración propia

Para elaborar helado soft en el propio local, la mantecadora es el equipo central. Se completa con una montadora de nata, mesas de trabajo de acero inoxidable y frío para guardar las materias primas.

Venta de helado

La vitrina de helados es el escaparate del negocio. El número de cubetas se elige según los sabores que se quieren ofrecer y el espacio del mostrador; el cristal puede ser recto o curvo. Para el helado de reserva, armario de conservación de cubetas, arcón o armario congelador.

Granizados y bebidas frías

Cada depósito de la granizadora sirve un sabor, así que el número de depósitos marca cuántos sabores se ofrecen a la vez. Horchateras y batidores de bebidas amplían la oferta.

Heladería con cafetería

Si además se sirven gofres, crepes o batidos, se añaden gofrera, crepera y batidora. Para vasos, copas y cucharillas, un lavavasos agiliza el servicio.

Espacio e instalación

Antes de elegir, revise en cada ficha las medidas exteriores, la potencia y la tensión de alimentación, para comprobar que el equipo cabe en el local y que la instalación eléctrica es la adecuada.

Cobro y control del local

El TPV se encarga del cobro en el mostrador. Con avisadores para recogida de pedidos el cliente espera sin hacer cola y sabe cuándo recoger en el mostrador; si hay mesas o terraza, los avisadores para camareros sirven para llamar al personal. Las cámaras de videovigilancia permiten vigilar el local.

Presupuesto

Un punto de venta de helado puede empezar con una vitrina de helados, un congelador de reserva y un TPV. Quien elabora añade mantecadora y montadora de nata. Los precios de cada equipo están en su ficha.

Asesoramiento para equipar su heladería

Si duda entre varios modelos o quiere equipar el negocio completo, cuéntenos si elabora o solo vende, cuántos sabores quiere ofrecer y el espacio del que dispone, y le ayudamos a elegir. Puede escribirnos por WhatsApp al 622 872 311 o desde la página de contacto.

Perguntas frequentes

¿Qué maquinaria necesita una heladería para empezar?

Lo básico es una vitrina de helados, un congelador o armario de conservación para el helado de reserva, una mesa de trabajo de acero inoxidable, un lavavasos y un TPV. Si se elabora helado soft, se suma una mantecadora; si se sirven copas, una montadora de nata.

¿Cuántas cubetas debe tener la vitrina de helados?

Depende de los sabores que quiera ofrecer y del espacio del mostrador. Hay vitrinas compactas de 2 a 4 cubetas y modelos más grandes de hasta 22 cubetas. En cada ficha figuran el número de cubetas y las medidas.

¿Qué diferencia hay entre una vitrina de helados y una conservadora pozzetti?

En la vitrina de helados el producto se ve a través del cristal y se sirve desde las cubetas. En la conservadora pozzetti el helado se guarda en carrapinas cubiertas con tapa, sin quedar a la vista.

¿Qué es una mantecadora de helado soft?

Es la máquina que elabora helado de textura cremosa a partir de la mezcla líquida y lo sirve en el momento. Hay modelos de uno o dos depósitos; en cada ficha se indican la capacidad y la potencia.

¿Cuántos depósitos necesita una granizadora?

Cada depósito permite servir un sabor. Hay granizadoras de uno, dos o tres depósitos; la elección depende de cuántos sabores quiera ofrecer a la vez y del volumen de venta.

¿Arcón o armario congelador para guardar el helado?

El arcón se abre por arriba y ofrece mucha capacidad con poca altura. El armario congelador ocupa menos superficie de suelo y organiza el producto en estantes o cajones. Para cubetas de 5 litros también hay armarios de conservación específicos.

¿Necesita avisadores una heladería?

Depende de cómo se sirva. Con venta en mostrador y recogida de pedidos, los avisadores para recogida avisan al cliente cuando su pedido está listo. Con servicio de mesas o terraza, los avisadores para camareros permiten llamar al personal desde la mesa.

¿Pueden ayudarme a elegir el equipamiento?

Sí. Escríbanos por WhatsApp o desde la página de contacto indicando si elabora o solo vende, los sabores que quiere ofrecer y el espacio del que dispone, y le orientamos.

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