{"id":566,"count":12,"description":"<p>Frytops a g\u00e1s profissionais de 35 a 130 cm de largura de placa, fabricados em Espanha, com placa lisa de 15 mm em a\u00e7o retificado ou com banho de cromo duro. Envio para Portugal mediante or\u00e7amento personalizado: contacte-nos por WhatsApp ou telefone (+34 622 872 311) antes de encomendar.<\/p>\n<!--pmh-corte-->\n<p>Todos t\u00eam tampo em a\u00e7o inoxid\u00e1vel, rebordo traseiro alto soldado pela parte superior para evitar infiltra\u00e7\u00f5es, gaveta de gorduras frontal amov\u00edvel, queimadores de chama perimetral com v\u00e1lvulas independentes, igni\u00e7\u00e3o piezoel\u00e9trica e termopar de seguran\u00e7a. S\u00e3o fornecidos preparados para butano e propano, com os injetores de g\u00e1s natural inclu\u00eddos.<\/p>\n<h2>A\u00e7o retificado ou cromo duro<\/h2>\n<p>\u00c9 a mesma m\u00e1quina; a \u00fanica coisa que muda \u00e9 o acabamento da placa. Dentro de cada ficha pode passar de um acabamento para o outro.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>A\u00e7o retificado de 15 mm.<\/strong> A placa \u00e9 retificada \u00e0 m\u00e1quina at\u00e9 ficar completamente plana. Como n\u00e3o tem poro, os alimentos agarram menos e o calor distribui-se por igual de uma ponta \u00e0 outra. \u00c9 o acabamento com que trabalha a maioria das cozinhas e o mais acess\u00edvel. Agradece ser curado com \u00f3leo e seco depois da limpeza.<\/li>\n<li><strong>Cromo duro de 15 mm.<\/strong> N\u00e3o oxida, por isso n\u00e3o precisa de cura nem de oleamento, e quase nada lhe agarra: limpa-se com a raspadeira e um pano em cada mudan\u00e7a de turno. Mant\u00e9m a planeza e o aspeto durante anos. Como \u00e9 um revestimento, conv\u00e9m evitar pancadas fortes e produtos abrasivos.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Que largura de placa lhe conv\u00e9m<\/h2>\n<h4>Balc\u00e3o ou carta curta<\/h4>\n<p>Os formatos de <a href=\"https:\/\/maquinariahosteleriamr.com\/pt\/producto\/coccion-y-calor\/planchas\/frytops-a-gas\/frytops-a-gas-arilex-con-medidas-335x590x345h-en-acero-de-15-mm-con-bano-de-cromo-duro-o-acero-rectificado-de-15-mm\/\">35 cm<\/a> e <a href=\"https:\/\/maquinariahosteleriamr.com\/pt\/producto\/coccion-y-calor\/planchas\/frytops-a-gas\/frytops-a-gas-40-cm-arilex-en-acero-de-15-mm-con-bano-de-cromo-duro-o-acero-rectificado-de-15-mm\/\">40 cm<\/a>, com 5,5 kW, cabem onde mais nada cabe. S\u00e3o tamb\u00e9m a escolha habitual como segunda chapa, para n\u00e3o parar a principal nas horas de ponta.<\/p>\n<h4>Restaurante de menu<\/h4>\n<p>O de <a href=\"https:\/\/maquinariahosteleriamr.com\/pt\/producto\/coccion-y-calor\/planchas\/frytops-a-gas\/frytops-a-gas-70-cm-arilex-en-acero-de-15-mm-con-bano-de-cromo-duro-o-acero-rectificado-de-15-mm\/\">70 cm<\/a> e 11 kW \u00e9 a medida mais equilibrada: superf\u00edcie suficiente para ter a carne e os legumes ao mesmo tempo sem misturar sabores, e pot\u00eancia para n\u00e3o ficar aqu\u00e9m no servi\u00e7o do almo\u00e7o.<\/p>\n<h4>Grande produ\u00e7\u00e3o<\/h4>\n<p>O de <a href=\"https:\/\/maquinariahosteleriamr.com\/pt\/producto\/coccion-y-calor\/planchas\/frytops-a-gas\/frytops-a-gas-100-cm-arilex-en-acero-de-15-mm-con-bano-de-cromo-duro-o-acero-rectificado-de-15-mm\/\">100 cm<\/a> com 16,5 kW e o de <a href=\"https:\/\/maquinariahosteleriamr.com\/pt\/producto\/coccion-y-calor\/planchas\/frytops-a-gas\/frytop-a-gas-arilex-130-cm-placa-lisa-de-acero-rectificado-de-15-mm-130frygrn\/\">130 cm<\/a> com 22 kW em oito queimadores e quatro v\u00e1lvulas independentes permitem ter v\u00e1rias prepara\u00e7\u00f5es em curso, cada zona \u00e0 sua temperatura, sem que nenhuma baixe quando entra produto frio.<\/p>\n<h2>Compara\u00e7\u00e3o dos frytops de placa completa<\/h2>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Largura da placa<\/th>\n<th>Pot\u00eancia<\/th>\n<th>Dimens\u00f5es<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td><a href=\"https:\/\/maquinariahosteleriamr.com\/pt\/producto\/coccion-y-calor\/planchas\/frytops-a-gas\/frytops-a-gas-arilex-con-medidas-335x590x345h-en-acero-de-15-mm-con-bano-de-cromo-duro-o-acero-rectificado-de-15-mm\/\">35 cm<\/a><\/td>\n<td>5,5 kW<\/td>\n<td>335 \u00d7 590 \u00d7 345 mm<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><a href=\"https:\/\/maquinariahosteleriamr.com\/pt\/producto\/coccion-y-calor\/planchas\/frytops-a-gas\/frytops-a-gas-40-cm-arilex-en-acero-de-15-mm-con-bano-de-cromo-duro-o-acero-rectificado-de-15-mm\/\">40 cm<\/a><\/td>\n<td>5,5 kW<\/td>\n<td>385 \u00d7 587 \u00d7 364 mm<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><a href=\"https:\/\/maquinariahosteleriamr.com\/pt\/producto\/coccion-y-calor\/planchas\/frytops-a-gas\/frytops-a-gas-arilex-con-medidas-670x590x345h-en-acero-de-15-mm-con-bano-de-cromo-duro-o-acero-rectificado-de-15-mm\/\">70 cm<\/a><\/td>\n<td>11 kW<\/td>\n<td>670 \u00d7 590 \u00d7 345 mm<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><a href=\"https:\/\/maquinariahosteleriamr.com\/pt\/producto\/coccion-y-calor\/planchas\/frytops-a-gas\/frytops-a-gas-70-cm-arilex-en-acero-de-15-mm-con-bano-de-cromo-duro-o-acero-rectificado-de-15-mm\/\">70 cm<\/a><\/td>\n<td>11 kW<\/td>\n<td>692 \u00d7 587 \u00d7 364 mm<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><a href=\"https:\/\/maquinariahosteleriamr.com\/pt\/producto\/coccion-y-calor\/planchas\/frytops-a-gas\/frytops-a-gas-100-cm-arilex-en-acero-de-15-mm-con-bano-de-cromo-duro-o-acero-rectificado-de-15-mm\/\">100 cm<\/a><\/td>\n<td>16,5 kW<\/td>\n<td>1.000 \u00d7 587 \u00d7 364 mm<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><a href=\"https:\/\/maquinariahosteleriamr.com\/pt\/producto\/coccion-y-calor\/planchas\/frytops-a-gas\/frytop-a-gas-arilex-130-cm-placa-lisa-de-acero-rectificado-de-15-mm-130frygrn\/\">130 cm<\/a><\/td>\n<td>22 kW<\/td>\n<td>1.310 \u00d7 587 \u00d7 364 mm<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2>Frytops com grelhador<\/h2>\n<p>Combinam no mesmo equipamento a placa lisa e uma zona de grelha, para marcar carne e peixe sem montar dois aparelhos. Em contrapartida, a superf\u00edcie lisa \u00e9 menor do que no modelo de placa completa.<\/p>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Modelo<\/th>\n<th>Pot\u00eancia<\/th>\n<th>Dimens\u00f5es<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td><a href=\"https:\/\/maquinariahosteleriamr.com\/pt\/producto\/coccion-y-calor\/planchas\/frytops-a-gas\/frytops-a-gas-35-cm-barbacoa-en-acero-de-15-mm-con-bano-de-cromo-duro-o-acero-rectificado-de-15-mm\/\">70 cm com grelhador<\/a><\/td>\n<td>11 kW<\/td>\n<td>692 \u00d7 587 \u00d7 364 mm<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><a href=\"https:\/\/maquinariahosteleriamr.com\/pt\/producto\/coccion-y-calor\/planchas\/frytops-a-gas\/frytops-a-gas-65-cm-barbacoa-en-acero-de-15-mm-con-bano-de-cromo-duro-o-acero-rectificado-de-15-mm\/\">100 cm com grelhador<\/a><\/td>\n<td>16,5 kW<\/td>\n<td>1.000 \u00d7 587 \u00d7 364 mm<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2>Perguntas frequentes sobre frytops a g\u00e1s<\/h2>\n<h3>Qual \u00e9 a diferen\u00e7a entre um frytop e uma chapa?<\/h3>\n<p>Na hotelaria chama-se frytop \u00e0 chapa de placa grossa pensada para trabalho cont\u00ednuo, com rebordo traseiro e gaveta de gorduras. A placa de 15 mm acumula calor e devolve-o quando entra o produto, o que evita que a temperatura des\u00e7a ao carreg\u00e1-la.<\/p>\n<h3>Precisa de exaustor?<\/h3>\n<p>Sim. O frytop trabalha com a placa descoberta e precisa de um exaustor com extra\u00e7\u00e3o suficiente por cima, dimensionado para a pot\u00eancia do equipamento.<\/p>\n<h3>Com que g\u00e1s funcionam?<\/h3>\n<p>S\u00e3o fornecidos preparados para butano e propano e incluem os injetores para a convers\u00e3o para g\u00e1s natural.<\/p>\n<h3>\u00c9 preciso curar a placa?<\/h3>\n<p>A de a\u00e7o retificado sim: cura-se com \u00f3leo e seca-se depois da limpeza. A de cromo duro n\u00e3o precisa.<\/p>\n<h3>Que garantia e que prazo de envio t\u00eam?<\/h3>\n<p>Envio para Portugal mediante or\u00e7amento personalizado: contacte-nos por WhatsApp ou telefone (+34 622 872 311) antes de encomendar. Todos os equipamentos t\u00eam garantia.<\/p>\n<h2>Aconselhamento e compra<\/h2>\n<p>Se tiver d\u00favidas sobre a largura da placa ou sobre o acabamento que lhe conv\u00e9m, contacte-nos pelo <a href=\"https:\/\/wa.me\/34622872311\">622 872 311<\/a> e aconselhamos antes da compra.<\/p>","link":"https:\/\/maquinariahosteleriamr.com\/pt\/categoria-producto\/coccion-y-calor\/planchas\/frytops-a-gas\/","name":"Frytops a g\u00e1s","slug":"frytops-a-gas","taxonomy":"product_cat","parent":560,"meta":{"_yoast_wpseo_title":"Frytops a gas profesionales de 35 a 130 cm | Rectificado o cromo","_yoast_wpseo_metadesc":"Frytops a gas profesionales de 35 a 130 cm, con placa lisa de 15 mm en acero rectificado o cromo duro. Fabricados en Espa\u00f1a. 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