{"id":41201,"date":"2026-09-23T08:15:59","date_gmt":"2026-09-23T08:15:59","guid":{"rendered":"https:\/\/maquinariahosteleriamr.com\/?post_type=product&p=41201"},"modified":"2026-09-24T16:39:28","modified_gmt":"2026-09-24T16:39:28","slug":"bolsas-de-vacio-para-coccion-hasta-120-oc-paquete-de-100-unidades","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/maquinariahosteleriamr.com\/pt\/producto\/preparacion-de-alimentos\/envasadoras-al-vacio\/bolsas-de-vacio\/bolsas-de-vacio-para-coccion-hasta-120-oc-paquete-de-100-unidades\/","title":{"rendered":"Bolsas de cocci\u00f3n al vac\u00edo hasta 120 \u00baC en envasadora de campana, 100 unidades"},"content":{"rendered":"

Bolsas de vac\u00edo lisas de 90 micras preparadas para cocci\u00f3n hasta 120 \u00baC, en paquete de 100 unidades. Las bolsas de cocci\u00f3n al vac\u00edo permiten cocinar el alimento dentro del propio envase y conservarlo despu\u00e9s sin cambiarlo de bolsa.<\/p>\n

Con qu\u00e9 envasadora funcionan y para qu\u00e9<\/h3>\n

En Espa\u00f1a se trabaja con dos tipos de envasadora: la plana<\/strong>, o de aspiraci\u00f3n externa, y la de campana<\/strong>, que mete la bolsa entera dentro de una c\u00e1mara. Estas bolsas de cocci\u00f3n son lisas<\/strong>, as\u00ed que son solo para envasadora de campana<\/strong>; en una plana habr\u00eda que usar bolsa gofrada.<\/p>\n

Lo que las separa de una bolsa de conservaci\u00f3n corriente es que aguantan hasta 120 \u00baC<\/strong>: el alimento se cocina dentro de la misma bolsa en la que se ha envasado y despu\u00e9s se conserva sin cambiarlo de envase.<\/p>\n

Si todav\u00eda no tiene la m\u00e1quina, puede verlas todas en m\u00e1quinas de v\u00e1cuo profissionais<\/a>.<\/p>\n

Qu\u00e9 medida elegir<\/h3>\n

El ancho de la bolsa no puede pasar de la barra de sellado de la m\u00e1quina. Para cocinar al vac\u00edo la 200 x 300 mm<\/strong> es la medida m\u00e1s pr\u00e1ctica, porque admite la raci\u00f3n individual y la pieza porcionada; la 150 x 200 va para porciones peque\u00f1as y la 250 x 350 para piezas grandes.<\/p>\n

Por qu\u00e9 se las recomendamos<\/h3>\n
    \n
  • Las bolsas de cocci\u00f3n soportan hasta 120 \u00baC, temperatura suficiente para la cocina al vac\u00edo y para la regeneraci\u00f3n en ba\u00f1o de agua.<\/li>\n
  • El alimento se cocina y se conserva en el mismo envase, con lo que se mantienen los jugos y se simplifica el servicio.<\/li>\n
  • La fabricaci\u00f3n en PE-PA de nueve capas coextrusionadas aporta una resistencia superior a las bolsas laminadas de cuatro capas.<\/li>\n
  • Tres medidas en paquetes de 100 unidades, para elegir la bolsa seg\u00fan la raci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n

    Detalhes t\u00e9cnicos<\/h3>\n
      \n
    • Material: PE-PA (polietileno-poliamida) con 9 capas coextrusionadas.<\/li>\n
    • Espesor: 90 micras.<\/li>\n
    • Tipo: lisa, para envasadoras de campana.<\/li>\n
    • Temperatura m\u00e1xima de uso: 120 \u00baC.<\/li>\n
    • Medidas disponibles: 150×200, 200×300 y 250×350 mm.<\/li>\n
    • Unidades por paquete: 100.<\/li>\n<\/ul>\n

      Medidas y referencias<\/h3>\n\n\n\n\n\n
      Refer\u00eancia<\/th>\nDimens\u00f5es<\/th>\nEspesor<\/th>\nUnidades<\/th>\n<\/tr>\n
      VACIO29<\/td>\n150×200 mm<\/td>\n90 micras<\/td>\n100<\/td>\n<\/tr>\n
      VACIO31<\/td>\n200×300 mm<\/td>\n90 micras<\/td>\n100<\/td>\n<\/tr>\n
      VACIO32<\/td>\n250×350 mm<\/td>\n90 micras<\/td>\n100<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

      Envio para Portugal mediante or\u00e7amento personalizado: contacte-nos por WhatsApp ou telefone (+34 622 872 311) antes de encomendar.<\/p>\n

      Marca:<\/strong> Valencia<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Bolsas de cocci\u00f3n al vac\u00edo, lisas, de 90 micras y aptas hasta 120 \u00baC \u00b7 solo para envasadora de campana \u00b7 el alimento se cocina dentro del propio envase \u00b7 medidas de 150 x 200, 200 x 300 y 250 x 350 mm \u00b7 paquete de 100 unidades.<\/p>","protected":false},"featured_media":41200,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_yoast_wpseo_title":"Bolsas de cocci\u00f3n al vac\u00edo 120 \u00baC | MR","_yoast_wpseo_metadesc":"Bolsas de cocci\u00f3n al vac\u00edo lisas hasta 120 \u00baC para envasadora de campana, para cocinar en el propio envase, en tres medidas. Env\u00edo de 3 a 5 d\u00edas.","_yoast_wpseo_focuskw":"bolsas de cocci\u00f3n al vac\u00edo"},"product_brand":[],"product_cat":[754],"product_tag":[],"class_list":["post-41201","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-bolsas-de-vacio","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable","has-default-attributes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maquinariahosteleriamr.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/product\/41201","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maquinariahosteleriamr.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/maquinariahosteleriamr.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maquinariahosteleriamr.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41201"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maquinariahosteleriamr.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41200"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maquinariahosteleriamr.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41201"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/maquinariahosteleriamr.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=41201"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/maquinariahosteleriamr.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=41201"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/maquinariahosteleriamr.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=41201"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}