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Guía de compra de arroceras para hostelería
El arroz, en todas sus variantes, es uno de los platos más solicitados en los establecimientos de hostelería por sus cualidades nutritivas y la variedad de combinaciones que admite. Si tienes un restaurante, un bar o una cafetería y cuentas en tu carta con platos de sushi, risotto, arroz tres delicias, arroz salteado o cualquier otra combinación de arroz necesitas disponer de una arrocera profesional o industrial que facilite tu trabajo y te permita presentar a tus clientes las propuestas más deliciosas de arroz en su punto exacto de cocción.
Por qué comprar una arrocera profesional
Una arrocera profesional sirve para cocinar arroz para un gran número de personas, de forma rápida y eficaz. Algunos modelos de arrocera incorporan la función de mantenimiento de temperatura que permite conservar el arroz caliente hasta el momento en que tengas que servirlo. La arrocera es un dispositivo imprescindible para bares y restaurantes que ofrezcan una menú basado en arroz, cocina asiática o risottos.
La ventaja de tener en tu negocio una arrocera profesional radica en que estos aparatos tienen una gran capacidad, de forma que pueden preparar numerosas raciones de cualquier plato de arroz en poco tiempo, con la garantía de que el arroz siempre estará en su punto perfecto de cocción. Tú solo tienes que colocar los ingredientes y la arrocera hará todo el trabajo por ti. Además, gracias al sistema de cocción al vapor de las arroceras profesionales, con este utensilio tendrás la seguridad de servir a tus clientes un arroz en el que se conservan, de forma óptima, las propiedades nutritivas del arroz, con los deliciosos sabores de todos sus ingredientes.
Por otra parte, es interesante saber que en la arrocera profesional también puede cocerse al vapor cualquier alimento de otro tipo (fundamentalmente verduras) de forma más eficiente y rápida que en otro tipo de recipientes.
Cómo elegir la mejor arrocera profesional
Si tienes un bar o un restaurante y necesitas una arrocera profesional para ofrecer el mejor servicio en platos de arroz a tus clientes, tienes que tener en cuenta los siguientes criterios para comprar tu arrocera profesional:
La capacidad de la arrocera
El primer criterio que tienes que tener en cuenta a la hora de compra tu arrocera profesional es la capacidad de la arrocera. Esto estará en función del volumen de tu actividad respecto a los platos de arroz que ofreces a tus clientes de forma habitual. Si solo elaboras arroz de forma ocasional, bastará con que dispongas de una arrocera cuya capacidad esté en torno a los 1.8 L.
Sin embargo, si tienes un bar o restaurante de grandes dimensiones y que tenga una demanda habitual de platos de arroz, deberás optar por arroceras cuya capacidad sea de 12 L. En este caso se encuentran, sobre todo, los restaurantes asiáticos o los restaurantes o bares que ofrecen de forma habitual platos de sushi, risotto, arroz tres delicias o cualquier otro plato de arroz.
Los materiales de fabricación de la arrocera
Las arroceras industriales están fabricadas con materiales seguros y fuertes, como el aluminio o el acero inoxidable, que son los recomendables para el uso en las cocinas profesionales, dado que se adaptan mejor a la normativa de higiene alimentaria que se exige a los establecimientos profesionales de restauración. Además, estos materiales son mucho más fáciles de limpiar y ahorran tiempo en la cocina, por lo que debes optar siempre por este tipo de materiales para tu bar o restaurante y evitar otro tipo de materiales, como los plásticos, que son menos higiénicos y que, por tanto, pueden ocasionar problemas en tu establecimiento.
Ventajas de comprar tu arrocera profesional en maquinariahosteleriamr.com
En maquinariahosteleriamr.com disponemos de las mejores arroceras profesionales para bares, restaurantes y establecimientos de hostelería, con el precio mas competitivo. Como líder en la venta de equipamiento de hostelería para bares y restaurantes, en maquinariahosteleriamr.com ofrecemos a nuestros clientes las mejores arroceras profesionales e industriales de fabricación europea, con plena garantía legal de cada uno de nuestros artículos.
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Otras arroceras de calidad son las de las marcas Oster y Philips. - Todas las arroceras profesionales que vendemos van acompañadas de su correspondiente manual en español, para que te familiarices de inmediato con su funcionamiento y consigas sacarle el máximo rendimiento.
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